Μπισκότα με φιστίκια Το σιρόπι σφενδάμου και το φυστικοβούτυρο είναι παραδοσιακά τρόφιμα για τους κατοίκους της αμερικανικής ηπείρου. Χρησιμοποιούνται τόσο σε καθαρή μορφή - για την παρασκευή γλυκών σάντουιτς, και προστίθενται σε διάφορα πιάτα και αρτοσκευάσματα. Το φυστικοβούτυρο εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Για να το δοκιμάσω δεν ήρθε σε όλους, αλλά αυτές οι νοικοκυρές, που άρχισαν να το χρησιμοποιούν στο ψήσιμο, ήταν πεπεισμένοι ότι αυτό είναι πραγματικά ένα πολύτιμο μαγειρικό εύρημα. Δοκιμάστε το ψήσιμο των cookies με το φυστικοβούτυρο για την οικογένειά σας. Μην προσποιούμαστε την εξαιρετική εμφάνιση, αυτό το μπισκότο είναι υπέροχο για γεύση - τραγανό από έξω, τρυφερό στο εσωτερικό, με ευχάριστο άρωμα. Ειδικά θα απευθύνει έκκληση στους συντρόφους του καφέ - ένα αποξηραμένο μπισκότο με φυστίτικο βούτυρο τόσο νόστιμο για να βουτήξει στον καφέ! Μπορείτε να προετοιμάσετε τον εαυτό σας για την επικάλυψη με καρύδια: γι 'αυτό πρέπει να ξεφλουδίζετε τα ψημένα φιστίκια, να τα αλέθετε με ένα μπλέντερ ή σε ένα μύλο καφέ και να τα ανακατεύετε με φυτικό λάδι, σκόνη ζάχαρης και μια πρέζα αλατιού, αλλά στο ψήσιμο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε την πάστα των καταστημάτων. Συχνά προστίθεται σοκολάτα, και στο σπίτι για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνέπεια είναι πολύ πιο δύσκολη.
Συστατικά:- Πάστα σοκολάτας-καρπού 100 γρ
- Φιστίκι 80g
- Σιτάλευρο 200 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Ζάχαρη 80 g
- Βούτυρο 100 γραμ
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία των cookies χρειάζεστε πάστα σοκολάτας-καρύδι, αυγό, αλεύρι, φιστίκια, ζάχαρη και βούτυρο.
- Βήμα 2 Φτυάρι φλούδες (για αυτό, απολαύστε τα καρύδια για 10 λεπτά σε ζεστό νερό και θα είναι εύκολο να καθαριστεί), και στη συνέχεια αλέθονται σε ένα κονίαμα.
- Βήμα 3 Συνδυάστε 100 γραμμάρια αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, αλάτι και καρύδια - ανακατέψτε καλά τα πάντα.
- Βήμα 4 Προσθέστε το αυγό, το μαλακό βούτυρο και την πάστα.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
- Βήμα 6: Γεμίστε γενναιόδωρα την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και βάλτε τη ζύμη.
- Βήμα 7 Μη ζυμώνετε, αλλά απλά πέφτετε σε αλεύρι για να σχηματίσουν λουκάνικο με διάμετρο 4-5 cm.
- Βήμα 8 Στη συνέχεια τυλίξτε το σε μια μεμβράνη τροφίμων και το βάζετε στο ψυγείο για 8-12 ώρες.
- Βήμα 9 Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε το λουκάνικο σε κομμάτια πάχους 1-1,5 cm.
- Βήμα 10 Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και τοποθετήστε τα τεμάχια σε απόσταση 2 cm.
- Βήμα 11 Ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C για 10-12 λεπτά, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος σχηματίζονται ένα κέικ. Κόψτε το ζεστό κέικ σε μπισκότα.
- Βήμα 12 Ψύξτε τα cookies στη σχάρα.