- αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- ζάχαρη - 2 1/2 φλιτζάνια
- σκόνη κακάου - 3/4 φλυτζάνια
- σόδα - 2 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- φυτικό λάδι - 1 γυαλί
- ξινή κρέμα - 1 γυαλί
- νερό - 1 1/2 φλιτζάνια
- λευκό ξύδι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αυγά - 2 τεμάχια
- φιστίκια - 1/2 φλιτζάνι
- Βούτυρο φυστικοβούτυρου: τυρί κρέμας - 300 γραμμάρια
- του βουτύρου - 120 γραμμάρια
- σκόνη ζάχαρης - 5 φλιτζάνια
- φυστικο βούτυρο - 2/3 κύπελλα
- Σοκολάτα γλάσο: σοκολάτα - 240 γραμμάρια
- φυστικο βούτυρο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- σιρόπι καλαμποκιού - 2 στοιχεία. κουτάλια
- γάλα - 1/4 φλιτζάνι
- κρέμα - 1/4 φλιτζάνι
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Λιπάνετε τα 3 στρογγυλά σχήματα για την πίτα, vystelit περγαμηνή της και λάδι αυτό. Κοσκινίστε αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη κακάο, σόδα και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε. Προσθέστε φυτικό λάδι και ξινή κρέμα, χτυπήστε. Προσθέστε σταδιακά νερό και ανακινήστε. Χτυπάτε με εκχύλισμα από ξύδι και βανίλια. Χτυπάμε με τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Διαχωρίστε τη ζύμη ανάμεσα στις τρεις προετοιμασμένες φόρμες. Ψήστε για 30 έως 35 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει στη φόρμα για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε από το καλούπι, αφαιρέστε το περγαμηνή και αφήστε τα κέικ να κρυώσουν τελείως. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το φυστικοβούτυρο. Ανακατέψτε το τυρί και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Προσθέστε σταδιακά τη σκόνη ζάχαρης, 1 ποτήρι κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε με μεσαία ταχύτητα για 3 έως 4 λεπτά. Προσθέστε βούτυρο αραχίδας και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. 2. Βάλτε ένα δροσερό κέικ σε ένα μεγάλο πιάτο και γράψτε 2/3 φλιτζάνι κρέμα φυστίκι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα επίπεδα. Στην κορυφή και στην πλευρά της πίτας λιπαίνετε την υπόλοιπη κρέμα. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για 15-20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τη γλάσο σοκολάτας. Σε ένα μπολ, τοποθετημένο πάνω από μια κατσαρόλα βραστό νερό, ανακατεύουμε τη μαγειρεμένη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο και το σιρόπι καλαμποκιού. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μίγμα να γίνει ομοιογενές. Αφαιρέστε από τη φωτιά και κτυπήστε με κρέμα. 3. Ρίξτε το κέικ με ζεστό βερνίκι σοκολάτας, επίπεδο με σπάτουλα. Βάλτε το ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Αφαιρέστε το από το ψυγείο για περίπου 1 ώρα πριν το σερβίρετε. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φιστίκια και σερβίρετε.
Μερίδες: 12-16