- αυγά - 5 τεμάχια
- ζάχαρη σε σκόνη - 120 γραμμάρια
- Ζάχαρη βανίλιας - 10 γραμμάρια
- αλεύρι - 100 γραμμάρια
- σκόνη ζάχαρης - 2 στοιχεία. κουτάλια
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Τοποθετήστε τους κρόκους σε ένα μπολ και προσθέστε 120 g ζάχαρης σε σκόνη και 10 g ζάχαρης βανίλιας. Για να αναμίξετε. Προσθέστε το αλεύρι. Κτυπήστε λευκά με 2 κουταλιές της σούπας σε σκόνη. Διπλώστε απαλά τους σκίουρους σε κρόκους και ανακατέψτε. Είναι απαραίτητο να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα και όγκο. Πιέστε το δίσκο ψησίματος. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης. Βάλτε αμέσως στο φούρνο και ψήστε για περίπου 15 λεπτά.
Μερίδες: 20