Κατ 'αρχάς, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέθετε τις φρέσκες φρέσκες που πλένονται προηγουμένως στην ομοιογένεια
- Κρέμα - 200 χιλιοστόλιτρα
- Φράουλες - 300 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 100 γραμμάρια
- Νερό - 100 χιλιοστόλιτρα
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
Κατ 'αρχάς, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέθετε τις φρέσκες που πλένονται προηγουμένως σε μια ομοιογενή συνοχή. Παράλληλα μαγειρεύουμε συνηθισμένο σιρόπι ζάχαρης - διαλύουμε τη ζάχαρη στο νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 7 λεπτά μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως. Κτυπήστε την κρέμα σε μια τέτοια κατάσταση που πάχυνση. Βάζουμε το ζεστό ζεστό σιρόπι φράουλας, προσθέτουμε επίσης κρέμα, ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας. Αναμιγνύουμε όλα αυτά καλά, έτσι ώστε να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε μερικά κατάλληλα πιάτα και βάζουμε στην κατάψυξη για 5-6 ώρες. Παγωτό φράουλας είναι έτοιμο!
Μερίδες: 3-4