- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Ζάχαρη άμμου - 125 γραμμάρια
- Τα μούρα των σύκων - 12 τεμάχια
- Αλεύρι - 170 γραμμάρια
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Σταφίδες - 1 οσ. μια κουταλιά
- Καρύδια - 1 οσ. μια κουταλιά
- Μαύρο τσάι - 10 γραμμάρια
Βράζουμε το μαύρο τσάι, στη συνέχεια το χύνουμε με τα σύκα και τις σταφίδες μας. Αφήστε το για μία ώρα. Σε ορθογώνιο σχήμα για το ψήσιμο, τοποθετήστε κερωμένο χαρτί. Λιώνουμε το βούτυρο. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με ζάχαρη και χτυπήστε για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ένα προς ένα αυγά στο μείγμα, χωρίς να σταματήσουμε το μαστίγιο. Συνολικά, χτυπήστε άλλα 5 λεπτά. Μην είστε τεμπέληδες - όσο περισσότερο πιάνουμε το καλύτερο, τόσο πιο θαυμάσιο είναι το cupcake. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Τα φιστίκια και οι σταφίδες εξάγονται από τα φύλλα τσαγιού, συμπιέζονται από το υγρό και προστίθενται στο αλεύρι με σκόνη ψησίματος. Ανακατώστε με ακρίβεια. Ανακατέψτε το μίγμα λαδιού και αλευριού. Πολύ καλά μίγμα. Το προκύπτον μίγμα χύνεται σε ένα φούρνο ψησίματος. Ψήστε για 45-50 λεπτά στους 190 βαθμούς μέχρι να ψηθούν. Πασπαλίστε το τελικό cupcake με τη σκόνη ζάχαρης και τα κομμένα καρύδια. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4