Αρχική γλυκιά καρδιά "καρδιές σοκολάτας" είναι μια απλή συνταγή για την παρασκευή νόστιμων μπισκότων. Στην πραγματικότητα, το σχήμα του ψησίματος μπορεί να είναι οποιοδήποτε άλλο, το είδος της καρδιάς δεν είναι καθόλου απαραίτητο. Αλλά, μου φαινόταν, αυτό το είδος των πιο ενδιαφέρουσα θα ήταν για τα μπισκότα μικρού μεγέθους. Επιπλέον, τα μπισκότα λούζονται επίσης σε δύο διαφορετικούς τύπους σοκολάτας: μαύρο και άσπρο. Αυτό το μπισκότο, αν και η βάση είναι ίδια, αλλά η γεύση είναι διαφορετική. Τέτοιες διαφορές γεύσης δημιουργούν μόνο την ίδια τη σοκολάτα. Το ψήσιμο, που καλύπτεται με μαύρη σοκολάτα, έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση με νότες πικρίας. Αλλά το άλλο μέρος των μπισκότων, που είναι κάτω από τη λευκή σοκολάτα, έχει μια έντονη γλυκιά γεύση.
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 450 g
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Ζάχαρη 100 g
- Βούτυρο 200 g
- Σοκολάτα λευκό 100 g
- Μαύρη σοκολάτα 50 g
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Βήμα 1 Τα κύρια συστατικά: αλεύρι, αυγά, βούτυρο, ζάχαρη, λεμόνι, σοκολάτα λευκά και μαύρα.
- Βήμα 2 Χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο στο μίξερ.
- Βήμα 3 Συνεχίστε να νικήσετε το βούτυρο με μια κουταλιά ζάχαρης.
- Βήμα 4 Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού στο βούτυρο χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα.
- Βήμα 5 Συνεχίζοντας να νικήσετε, προσθέστε ένα αυγό.
- Βήμα 6 Στη συνέχεια σταματήστε το μίξερ, προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.
- Βήμα 7 Βάλτε την ανάμικτη ζύμη σε ψυχρό μέρος για 30 λεπτά.
- Βήμα 8 Η ψυχρή ζύμη κυλίεται σε πάχος κέικ 0,7-1 cm.
- Βήμα 9 Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα καλούπι, πιέστε τις καρδιές.
- Βήμα 10 Διαδώστε τις καρδιές στο προ-λαδωμένο και ελαφρώς πασπαλισμένο φύλλο ψησίματος. Βάζουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 155 ° C. Το μπισκότο πρέπει να αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση.
- Βήμα 11 Το cookie είναι έτοιμο.
- Βήμα 12 Στη συνέχεια, λειώστε τη μαύρη σοκολάτα και βάλτε το με ένα κομμάτι μπισκότου.
- Βήμα 13 Για το υπόλοιπο μπισκότο, λειώστε τη λευκή σοκολάτα και στη συνέχεια βουτήξτε το ψήσιμο σε αυτό.
- Βήμα 14 Ας παγώσουμε τη σοκολάτα και να την σερβίρουμε στο τραπέζι.