Ένα δώρο για έναν αγαπημένο άνδρα: μια συνταγή για μια ζουμερή μπριζόλα βοείου κρέατος

Ορεκτικό βόειο κρέας .... Πολλοί δεν διακινδυνεύουν να πάρουν το παρασκεύασμά τους, φοβούμενοι να τρώνε ή να κάψουν κρέας. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ εύκολο να το μαγειρέψετε, αν γνωρίζετε μερικά κόλπα. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε ένα καλό κομμάτι βοείου κρέατος, σε μια ιδανική παραλλαγή είναι καλύτερο να πάρετε το μοσχάρι. Η μπριζόλα από αυτό αποδεικνύεται πιο ήπια. Για να βράσετε μια καλή μπριζόλα, είναι απαραίτητο να το κόψετε στις ίνες και ο χρόνος μαγειρέματος σε κάθε πλευρά δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 3 λεπτά.

Βιταμίνη μπριζόλας, συνταγή με φωτογραφία

Για να προετοιμάσετε μια μπριζόλα, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα ελάχιστο μπαχαρικών για να τονίσετε, αντί να αποκρύψετε, την γεύση του κρέατος. Χρειάζεται μόνο ένα μείγμα πιπεριών, αλάτι και ένα καλό βούτυρο. Πιπέρι είναι επιθυμητό να επιλέξετε τα μπιζέλια, με τη βοήθεια ενός μαχαιριού μπορεί εύκολα να συνθλίβεται, το άρωμα θα είναι φρέσκο, και μικρά κομμάτια θα δώσει μια ορισμένη πικάντικη στο έτοιμο πιάτο.

Απαραίτητα συστατικά:

• 300 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• 10 γραμμάρια μείγματος πιπεριών.
• 40 γραμμάρια καλό βούτυρο?
• μια πρέζα αλάτι.

Βήμα-βήμα οδηγίες:

1. Ξεπλύνετε το κρέας με δροσερό νερό, στεγνώστε καλά με χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια στις ίνες, αυτό θα είναι μελλοντικές μπριζόλες.
2. Βάλτε ένα μείγμα πιπεριών σε ένα ξύλο κοπής, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι μαλακά σκουπίστε το στο μεσαίο ψίχουλο.
3. Προετοιμάστε ένα τηγάνι, ζεστά καλά, λιώστε το βούτυρο.
   Τεμάχια κρέατος στη μία πλευρά με πιπέρι και αλάτι.
4. Στείλτε το για να το τηγανίζετε σε ένα ζεστό τηγάνι, 3 λεπτά θα είναι αρκετό για τη μία πλευρά.
5. Τώρα πασπαλίζουμε την κορυφή με το υπόλοιπο πιπέρι και αλάτι, γυρίζουμε και τηγανίζουμε το μπριζόλα στην άλλη πλευρά.
6. Ένα μικρό τέχνασμα: για να φτιάξετε το χυμώδες κρέας, να το πω έτσι, έφτασε στο έτοιμο, μετά το τηγάνισμα τυλίξτε το σε φύλλα και αφήστε το για λίγο. Το φύλλο διατηρείται ζεστό, όταν σερβίρεται η μπριζόλα θα είναι ζεστή και θα φτάσει στην ιδανική κατάσταση.
7. Αυτό είναι όλο, η μπριζόλα είναι έτοιμη! Βλέπετε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο.

Αν θέλετε να σερβίρετε μπριζόλα στις καλύτερες παραδόσεις των εστιατορίων, διαβάστε εδώ πώς να το κάνετε.