- Βόειο κρέας, μπριζόλα - 2 τεμάχια
- Θυμάρι - 1 Για γεύση
- Δεντρολίβανο - 1 Για γεύση
- Ρίγανη - 1 Για γεύση
- Βούτυρο με βότανα - 1 Για γεύση
1. Προετοιμάστε τις χαρτοπετσέτες και σκουπίστε τις μπριζόλες τους. 2. Σε ένα ζεστό τηγάνι, ψήστε τη μπριζόλα. Τρίψτε τρία λεπτά και στις δύο πλευρές. 3. Μέχρι μία θερμοκρασία εκατόν ογδόντα μοίρες, ζεσταίνουμε το φούρνο (πάνω-κάτω). 4. Βάλτε σε μια πυρίμαχη μορφή βουτύρου με βότανα. Το κόβουμε σε κύκλους. 5. Προσθέστε τα βότανα εδώ: δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη. Και στις δύο πλευρές πιπέρι. Βάζουμε τα λεπτά σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για δέκα λεπτά. 6. Αφαιρέστε το φούρνο και το βάζετε στο πιάτο. Σερβίρετε με βούτυρο και βότανα. Δεδομένου ότι το λάδι είναι αλμυρό, δεν χρειάζεται να αλατίσετε το μπριζόλα. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Μερίδες: 2