Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου Σίγουρα κάθε γυναίκα έχει συχνά τέτοιες καταστάσεις όταν πρέπει να ταΐσετε γρήγορα και με γευστικό τρόπο τον άγριο πεινασμένο άνθρωπο και δεν υπάρχουν έτοιμα φαγητά ή ημικατεργασμένα προϊόντα στο ψυγείο. Συνήθως σε τέτοιες περιπτώσεις, τα τηγανισμένα αυγά είναι τηγανητά σε μια στιγμή, οι ομελέτες μαγειρεύονται ή κόβονται σάντουιτς. Αλλά αν έχετε συκώτι κοτόπουλου, τότε σε λίγα λεπτά μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πολύ ικανοποιητικό, εξαιρετικά νόστιμο και εκπληκτικά όμορφο πιάτο - σαλάτα με συκώτι. Φυσικά, εκτός από το συκώτι, θα χρειαστεί κάποια άλλα συστατικά, αλλά η καλή νοικοκυρά στο ψυγείο έχει πάντα αυγά, ντομάτες και λάχανο ή λάχανο Peking. Τα αβοκάντο είναι πιο δύσκολα - αυτά τα φρούτα δεν έχουν ακόμη φανταστεί και εκτιμηθεί, αλλά, πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο. Αν και δεν αξίζει να το δοκιμάσετε όπως κάποιο φρούτο, μάλλον δεν θα σας αρέσει. Αλλά στη σύνθεση μιας σαλάτας με ένα ήπαρ και πολλά άλλα πιάτα, είναι υπέροχη. Σε αυτή την περίπτωση (στην περίπτωση που ένας αγαπημένος σας χτυπά στο τραπέζι με ένα κουτάλι) ειδικά, καθώς το αβοκάντο θα δώσει τη γρήγορη αλλά νόστιμη σαλάτα σας με επιπλέον κορεσμό και θερμιδικό περιεχόμενο. Ως εκ τούτου, αφήστε αυτό το φρούτο επίσης να υπερηφανεύεται για τη θέση στον κατάλογο των τροφίμων που πρέπει πάντα να βρίσκονται στο ψυγείο.
Συστατικά:- Κοκκινίλα 400 g
- Λάχανο, Πεκίνο 1 τεμ.
- Αβοκάντο 1 τεμ.
- Ντομάτες 2 τεμ.
- Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- Μαγιονέζα 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Σάλτσα ντομάτας πικάντικη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Κονιάκ 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα
- Αλάτι 2 πρέζα
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πάρτε το ήπαρ κοτόπουλου, 2-3 μέσες ντομάτες, ώριμο αβοκάντο, λάχανο Peking, αυγά, μαγιονέζα και ζεστή σάλτσα ντομάτας για ανεφοδιασμό.
- Βήμα 2 Το συκώτι κοτόπουλου πλένεται καλά, κόβεται σε λωρίδες και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο μέχρι να ψηθεί, προσθέτοντας αλάτι και μαύρο πιπέρι στη γεύση.
- Βήμα 3 Αυγά βραστά σκληρά (βυθίστε σε κρύο νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά από το σημείο βρασμού). Στη συνέχεια δροσερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε 4-6 μέρη.
- Βήμα 4 Αφαιρέστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το κόκκαλο και κόψτε σε φέτες. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες.
- Βήμα 5 Κόψτε το κινέζικο λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
- Βήμα 6 Προετοιμάστε το ντύσιμο: συνδυάστε μαγιονέζα, ζεστή σάλτσα ντομάτας, κονιάκ και προσθέστε αλάτι στη γεύση.
- Βήμα 7 Αυτή η σαλάτα σερβίρεται καλύτερα σε ένα μπολ. Διανέμουμε τα προϊόντα σε στρώματα: πρώτα το λάχανο του Πεκίνου, στη συνέχεια οι φέτες του αβοκάντο και της ντομάτας.
- Βήμα 8 Στο πάνω μέρος βάλτε τα αυγά, μερικά κουτάλια του ψημένου ήπατος και πασπαλίζετε με 2-3 κουταλάκια του γλυκού.