- Αποξηραμένα μπορντούρα - 1/4 φλυτζάνια
- σταφίδες - 1/2 φλιτζάνι
- αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου - 1/2 φλιτζάνι
- χυμό βατόμουρου ή κερασιού - 11/2 φλυτζάνια
- φρέσκο χυμό πορτοκαλιού - 1/3 φλιτζάνι
- πορτοκαλί φέτες για διακόσμηση (προαιρετικά) - 4 τεμάχια
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράστε σε υψηλή θερμοκρασία 4 1/2 φλιτζάνια νερό. Προσθέστε αχύρια και σταφίδες. Καλύψτε το τηγάνι, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε τα φύλλα σμέουρων, καλύψτε και επιμείνετε για 10 λεπτά. Τοποθετήστε ένα μεγάλο κόσκινο πάνω από ένα βάζο έτοιμο για ποτό ή χρησιμοποιήστε γάζα. Ρίξτε το ποτό μέσα στο δοχείο, αποστραγγίζοντας το. Πατήστε τα μούρα για να τραβήξετε περισσότερο υγρό. Προσθέτουμε το χυμό βατόμουρου και το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς για περίπου 45 λεπτά. Γεμίστε τα τέσσερα ψηλά ποτήρια με πάγο. Ρίξτε το τσάι σε ποτήρια και, αν θέλετε, διακοσμήστε κάθε φέτα πορτοκαλιού. Σερβίρετε αμέσως.
Μερίδες: 4