- ελαιόλαδο - 1/2 st. κουτάλια (γέμιση)
- βόειο κρέας - 120 γραμμάρια (γέμιση)
- Σάλτσα Worcestershire - 3 σταγόνες (γέμιση)
- πιπέρι λεμονιού - 2 τσιμπιδάκια (γέμιση)
- πάπρικα - 1 πρέζα (γέμιση)
- σκόνη σκόρδου - 1 κουταλάκι του γλυκού (γέμιση)
- μαύρο πιπέρι - 3 τσιμπιδάκια (γέμιση)
- Αγγούρι - 1 κομμάτι (σάλτσα Dzadziki)
- ένα δοχείο ελληνικού γιαουρτιού - 1 κομμάτι (240 γρ. (σάλτσα Dzadziki)
- κόκκινα κρεμμύδια - 1/2 τεμάχια (σάλτσα Dzadziki)
- λευκό ξύδι κρασί - 2 σταγόνες (σάλτσα Dzadziki)
- άνηθο - 1/2 κουταλάκια του γλυκού (σάλτσα Dzadziki)
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού (σάλτσα Dzadziki)
- φέτες ψωμιού νάν ή πίτα - 2 κομμάτια
- ντομάτα - 1 τεμάχιο
- Φέτα - 60 γραμμάρια
- ελιές - 180 γραμμάρια
1. Προετοιμάστε τη γέμιση. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το βόειο κρέας, τη σάλτσα Worcestershire, λίγο πιπέρι λεμονιού, πάπρικα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σκόρδου, μαύρο πιπέρι και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να προετοιμάσετε τη σάλτσα Dzadziki. 2. Κόψτε σε πολύ μικρούς κύβους το μισό αγγούρι και ανακατέψτε με γιαούρτι, 1/4 τεμαχισμένα κύβους κρεμμυδιού. 3. Προσθέστε ξίδι από λευκό κρασί, άνηθο και αλάτι, ανακατέψτε. 4. Ψεκάστε τις τορτίγες με φυτικό λάδι και θερμαίνετε σε φούρνο ή ψησταριά μέχρι να μαλακώσουν. Γεμίστε τα πλαστά κέικ με γέμιση από το βόειο κρέας, στη συνέχεια ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα Dzadziki. 5. Serve γυροσκόπια με το υπόλοιπο αγγούρι σε φέτες, το υπόλοιπο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κύβους τυρί φέτα, τομάτα σε φέτες και ελιές.
Μερίδες: 2