- πράσινο βούτυρο πιπέρι - 1 κομμάτι (ψιλοκομμένο)
- κόκκινη πιπεριά - 1 κομμάτι (ψιλοκομμένο)
- κίτρινο βούτυρο πιπέρι - 1 κομμάτι (ψιλοκομμένο)
- αγγούρι - 1 τεμάχιο (κομμένο σε κύβους)
- φρέσκο μαϊντανό - 1/4 φλιτζάνι
- Φέτα - 250 γραμμάρια
- ελαιόλαδο - 1 οσ. μια κουταλιά
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το πράσινο πιπέρι, το κόκκινο πιπέρι, το κίτρινο πιπέρι, το αγγούρι, το μαϊντανό, το τυρί φέτα και το ελαιόλαδο. Ψύξτε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Η καλοκαιρινή μας σαλάτα εμπλουτισμένη με βιταμίνες είναι έτοιμη για χρήση.
Μερίδες: 4