Αστακός με λεμόνι

Φέρε 12 φλιτζάνια κρύου νερού και 2 κουταλιές αλάτι σε βρασμό. Προσθέστε 2 έως 4 συστατικά αστακών :

• αλάτι - - Για γεύση
• αστακός - 8 τεμάχια
• του βουτύρου - 240 γραμμάρια

Οδηγίες

Φέρε 12 φλιτζάνια κρύου νερού και 2 κουταλιές αλάτι σε βρασμό. Προσθέστε 2 έως 4 αστακούς σε μια κατσαρόλα, καλύψτε και μαγειρέψτε για 18 λεπτά. Αφαιρέστε και επαναλάβετε με τους υπόλοιπους αστακούς. Αφήστε να κρυώσει ελαφρά για 10 λεπτά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε, στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα μεγάλο πιάτο και κρατάμε ζεστό. Τοποθετήστε 1 αστακό στον πίνακα κοπής. Φλούδα και φέτα. Επαναλάβετε με τους υπόλοιπους αστακούς. Τοποθετήστε τις φέτες του αστακού σε ένα πιάτο, σερβίρετε με βούτυρο και φέτες λεμονιού.

Μερίδες: 8