Γαλλική σούπα κρέμας

Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλένονται, να βουρτσίζονται και να κόβονται σε μικρά κομμάτια. Στο τηγάνι, ρίξτε τα έλαια και τα συστατικά:

• Πατάτες - 5-6 τεμάχια
• Bow - 2 κομμάτια
• Σκόρδα - 5 Zubchikov
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Γάλα - 0,5-1 Κύπελλα
• Ελαιόλαδο - - Για γεύση
• Τομάτας - 1 οσ. μια κουταλιά

Οδηγίες

Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλένονται, να βουρτσίζονται και να κόβονται σε μικρά κομμάτια. Στο τηγάνι, ρίξτε τα έλαια και στείλτε τα κρεμμύδια σε διαφανή. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες στα κρεμμύδια. Τα λαχανικά αναμειγνύονται συνεχώς, έτσι ώστε να είναι ενυδατωμένα καλά στο πετρέλαιο, να ρίχνουν τελικά το σκόρδο σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε μια κουταλιά της πάστας ντομάτας. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα καλά, ρίξτε νερό για να καλύψετε μόλις τα λαχανικά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να είστε έτοιμοι. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, χτυπήστε τα με μπλέντερ μέχρι να λείψουν. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά βουτύρου και μισό φλιτζάνι γάλα στο προκύπτον μείγμα, εάν η σούπα είναι πάρα πολύ παχιά, προσθέστε μισό ποτήρι γάλα. Φέρτε τη μάζα σε βράση, προσθέστε αλάτι και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Πούπας σούπας σερβίρεται ζεστό με λευκά κροτίδες. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 4-5