- Λαβράκι - 2 κομμάτια
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Φέτες λεμονιού - 5-6 κομμάτια
- Νωπά κλαδάκια δενδρολίβανου - 2-4 τεμάχια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Πλένουμε καλά τα ψάρια. Τότε το καθαρίζουμε. Εμείς vspryvaem κοιλιά από το κεφάλι. Βγάζουμε όλα τα εσωτερικά. Επιλέξτε βράγχια! Πλένουμε τα εσωτερικά. Βάζουμε το τεμαχισμένο σκόρδο στην κοιλιά. Solim, πιπέρι τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Βάζουμε τα κλαδιά του δεντρολίβανου. Βάζουμε το λεμόνι. Τηγανίζουμε το ψάρι σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές. Το τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία και όχι για πολύ. Στη συνέχεια, βάλτε τα ψάρια σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Και στείλουμε το κοτσάνι για να ψήσουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών. Ψωμάμε μόνο 15 λεπτά! Διαβεβαιώνω ότι αυτή η ώρα είναι αρκετή. Μετά το ψήσιμο, το δέρμα αφαιρείται πολύ εύκολα, η κορυφογραμμή τραβιέται ακόμα πιο εύκολα. Σερβίρουμε ψάρι με λαχανικά και λευκό ψωμί. Bon appetit :)
Μερίδες: 2