- Ρύζι - 100 γραμμάρια
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 50 γραμμάρια
- Σάλτσα σόγιας - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- Μέλι - 2 Τεχν. κουτάλια
- Κοτόπουλο - 1 κομμάτι
- Πιπέρι, αλάτι - Για γεύση
- Καρύδια ή σκούρες σταφίδες - 50 γραμμάρια
- Καρύδια καρυδιού - 50 γραμμάρια
- Χρυσή σταφίδα - 50 γραμμάρια
1. Ξεπλύνετε το ρύζι, ρίξτε νερό στο τηγάνι, γεμίστε το με ρύζι και μαγειρέψτε. Νερό λίγο podsalivayem. Το ρύζι βράζει έτσι ώστε να είναι ελαφρώς σκληρό μέσα. Κόβουμε αποξηραμένα φρούτα, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε να σταθούν για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, ανακατέψτε το ρύζι, τα αποφλοιωμένα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα. 2. Σε δροσερό κρύο νερό, πλύνετε το κοτόπουλο, ρίξτε το με χαρτοπετσέτες ή πετσέτα. Τώρα κοτόπουλο έξω και μέσα είναι πιπέρι και αλάτι. Ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων και ρυζιού είναι σφιχτά γεμιστό κοτόπουλο. Προσθέστε το ίδιο ραβδί κανέλας. 3. Στη συνέχεια, το κοτόπουλο θα πρέπει να ράβεται προσεκτικά με νήματα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες). Λιπαίνουμε το σφάγιο με φυτικό λάδι, συνδέουμε τα πόδια του κοτόπουλου. Προετοιμάστε το ταψί και βάλτε το κοτόπουλο σε αυτό. Περίπου μια ώρα και μισή για να στείλει το κοτόπουλο σε ένα προθερμασμένο φούρνο, η θερμοκρασία είναι 230 μοίρες. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί. Κατά το ψήσιμο με μείγμα μελιού και σάλτσας, λιπαίνουμε το κοτόπουλο αρκετές φορές. 4. Αφαιρέστε από το τελικό ρύζι κοτόπουλου, από πάνω βάλτε το κοτόπουλο. Σερβίρουμε στο τραπέζι.
Μερίδες: 4