Σπιτικά γλυκά - δαμάσκηνα με καρύδια σε σοκολάτα Σουσάμι, σοκολάτες και ξηροί καρποί. Μόνο τρία συστατικά και απλά ένας τέλειος συνδυασμός (φυσικά για όσους αγαπούν τα δαμάσκηνα)! Από τα προϊόντα αυτά είναι δυνατόν να παρασκευαστούν εξαιρετικά γλυκά - ζουμερά, μέτρια γλυκά, με κομμάτια ξηρών καρπών. Αυτά τα γλυκά μπορούν να τοποθετηθούν με ασφάλεια στον εορταστικό πίνακα. Νομίζω ότι οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν αυτά τα χειροποίητα γλυκά. Αυτό το επιδόρπιο φυλάσσεται καλύτερα στο ψυγείο πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε η σοκολάτα να μην λιώνει!
Συστατικά:- Δαμάσκηνα 200 γρ
- Καρυδιά 120 γρ
- Μαύρη σοκολάτα 100 g
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της καραμέλας "δαμάσκηνα στη σοκολάτα" χρειαζόμαστε δαμάσκηνα, καρύδια και μαύρη σοκολάτα.
- Βήμα 2 Τα δαμάσκηνα πλένονται και απομακρύνονται με ζεστό νερό για 10 λεπτά.
- Βήμα 3 Συνδέστε τα πιεσμένα δαμάσκηνα και τα παξιμάδια.
- Βήμα 4 Αλέστε με ένα επεξεργαστή τροφίμων, ώστε να παραμείνουν κομμάτια ξηρών καρπών και δαμάσκηνων.
- Βήμα 5 Με το σχηματιζόμενο μείγμα, ρίξτε τις μπάλες τόσο μεγάλες όσο ένα μικρό καρύδι. Βάλτε τα στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Βήμα 6 Σοκολάτα για να λιώσει.
- Βήμα 7 Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων.
- Βήμα 8 Χρησιμοποιώντας δύο κουτάλια, καλύψτε κάθε καραμέλα με τηγμένη σοκολάτα.
- Βήμα 9 Τα τελικά γλυκά πριν από την σερβίρισμα κρατήσετε στο ψυγείο.