Κέικ βακκίνιων

Cranberry Pie Μια πολύ λεπτή πίτα με γλυκιά και ξινή γέμιση και τραγανή κορυφαία κρούστα. Κατά την προετοιμασία της πίτας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια ορισμένη σειρά των συστατικών. Εισάγετε προσεκτικά τη γέμιση των βακκίνιων. Αν είναι σε επαφή με τα τοιχώματα του καλουπιού, το κέικ θα καεί. Μια φλούδα από πάνω θα δίνεται από ένα ψίχουλο ζαχαροπλαστικής, το οποίο χρησιμεύει ως στολίδι στην κορυφή της πίτας. Προετοιμάστε μια τέτοια ψίχα απλά, πασπαλίστε την με το κέικ πριν το ψήσιμο. Το άρωμα δίνεται από μια φυσική βανίλια σε ένα κορμό, το περιεχόμενο του οποίου πρέπει να αναμειχθεί με τη ζάχαρη. Η πίτα είναι απλή στο ψήσιμο, η ζύμη είναι ελαφριά, απαλή. Δοκιμάστε το, κάντε μια ωραία όρεξη.

Cranberry Pie Μια πολύ λεπτή πίτα με γλυκιά και ξινή γέμιση και τραγανή κορυφαία κρούστα. Κατά την προετοιμασία της πίτας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια ορισμένη σειρά των συστατικών. Εισάγετε προσεκτικά τη γέμιση των βακκίνιων. Αν είναι σε επαφή με τα τοιχώματα του καλουπιού, το κέικ θα καεί. Μια φλούδα από πάνω θα δίνεται από ένα ψίχουλο ζαχαροπλαστικής, το οποίο χρησιμεύει ως στολίδι στην κορυφή της πίτας. Προετοιμάστε μια τέτοια ψίχα απλά, πασπαλίστε την με το κέικ πριν το ψήσιμο. Το άρωμα δίνεται από μια φυσική βανίλια σε ένα κορμό, το περιεχόμενο του οποίου πρέπει να αναμειχθεί με τη ζάχαρη. Η πίτα είναι απλή στο ψήσιμο, η ζύμη είναι ελαφριά, απαλή. Δοκιμάστε το, κάντε μια ωραία όρεξη.

Συστατικά:

• Σιτάλευρο 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα 70 ml
• Αλάτι 2 g
• Παξιμάδια βανίλιας 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
• Βούτυρο 120 g
• Σκόνη ψησίματος 2 κουτ.
• Ζάχαρη 150g
• Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Cranberry φρέσκο ​​150 g
• Σιτάλευρο 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Βούτυρο 30 γραμ
• Βούτυρο 3 g
• Αλεύρι, καλαμπόκι 5 γρ

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για να κάνετε μια τούρτα, πρέπει να πάρετε αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, σκόνη ψησίματος, γάλα, βούτυρο, αυγά, βανίλια. για τη γέμιση: φρέσκα βακκίνια, ζάχαρη, για σκόνη: ζάχαρη, αλεύρι, βούτυρο.
• Βήμα 2 Πρώτα απ 'όλα, όλη η ζάχαρη που θα χρειαστεί για την πίτα, ανακατεύουμε με τους σπόρους από τη βανίλια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για την ομοιόμορφη κατανομή της βανίλιας και μπορείτε να το αναμίξετε καλά με το χέρι. Διαχωρίστε σε 3 μέρη σύμφωνα με τη συνταγή.
• Βήμα 3 Προετοιμάστε τη σκόνη. Κόψτε το κρύο βούτυρο σε κύβους. Ανακατεύουμε με αλεύρι και ζάχαρη. Απαλλαγείτε σχολαστικά σε ένα ψίχουλο. Βάλτε το στο ψυγείο.
• Βήμα 4 Αδειάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα.
• Βήμα 5 Μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κτύπησε σε μπλέντερ, προσθέτοντας μέρη ζάχαρης, σε μια πλούσια κατάσταση. Προσθέστε αυγά ένα προς ένα, μασήστε τη μάζα.
• Βήμα 6 Στο μίγμα του αυγού και του ελαίου περιστρέφονται με αλεύρι (μέρος), γάλα (μέρος), και πάλι αλεύρι, γάλα, αλεύρι. Προσπαθήστε να διαιρέσετε σωστά το ξηρό μείγμα και το γάλα σε μέρη.
• Βήμα 7 Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα, πάλι αλεύρι, και πάλι γάλα, στο τέλος - αλεύρι. Με το αλεύρι, αρχίστε να προσθέτετε στο μείγμα, αλεύρι και τελειώστε την προσθήκη στο μείγμα.
• Βήμα 8 Προετοιμάστε το καλούπι. Λιπάνετε με λάδι. Πασπαλίστε με αλεύρι καλαμποκιού ή ψωμί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C.
• Βήμα 9 Συντρίψτε τα βακκίνια με ένα ξύλινο κουτάλι. Ανακατεύουμε με ζάχαρη.
• Βήμα 10 2/3 της δοκιμής τοποθετείται στο κάτω μέρος του καλουπιού. Στο κέντρο διανείμετε το γέμισμα των βακκίνων. Βεβαιωθείτε ότι ο χυμός των βακκίνων δεν χτυπά τα τοιχώματα του καλουπιού. Διαφορετικά, το κέικ θα καεί.
• Βήμα 11 Κορυφή με την υπόλοιπη ζύμη.
• Βήμα 12 Βγάλτε τη σκόνη από το ψυγείο. Διαδώστε ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή της ζύμης.
• Βήμα 13 Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο. Ψήνουμε στους 180 ° C για 40-45 λεπτά.
• Βήμα 14 Τελειώστε το κέικ, ψύξτε το για 15 λεπτά στη φόρμα. Αφαιρέστε προσεκτικά το καλούπι. Στη σχάρα να κρυώσει εντελώς. Μπορείτε να μαγειρέψετε πίτα την επόμενη μέρα. Μετακινήστε την παγωμένη πίτα στο χαρτί. Από αυτό θα γίνει πιο πυκνό και πιο νόστιμο. Σερβίρετε το κέικ για επιδόρπιο για τσάι, γάλα ή καφέ.