Roll για τις διακοπές Συνεχίζουμε τα πειράματα με την προετοιμασία των κυλίνδρων. Σήμερα ετοιμάζουμε ένα φωτεινό ρολό φιλέτου κοτόπουλου. Προσθέτουμε στα ρολά φιστίκια και αποξηραμένα βακκίνια. Είναι τα φιστίκια που θα δώσουν μια ασυνήθιστη γεύση στο ρολό, και το κόκκινο βακκίνιο θα το διακοσμήσει. Η ρουλέτα μαγειρικής είναι πολύ απλή. Επαναλαμβάνω ότι μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το ρολό στο φούρνο. Μπορείτε να το εξυπηρετήσετε στο εορταστικό τραπέζι και μόνο για δείπνο.
Συστατικά:- Φιλέτο κοτόπουλου 350g
- Φιστίκι 50 γρ
- Ξηροί καρποί αποξηραμένοι 100 g
- Κρέμα 30 ml
- Αλάτι 4 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 3 γρ
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το ρολό, πρέπει να πάρετε φιλέτα κοτόπουλου, φιστίκια, αποξηραμένα βακκίνια, κρέμα γάλακτος 30%, αλάτι, πιπέρι.
- Βήμα 2 Κόψτε το φιλέτο με ένα κοφτερό μαχαίρι και ξεδιπλώστε το σαν ένα "βιβλίο".
- Βήμα 3 Κόψτε ελαφρά το φιλέτο κοτόπουλου έτσι ώστε να έχετε ένα ορθογώνιο από ένα κομμάτι κρέατος. Τα τεμάχια κοπής κρέατος αποκόπτονται, ψιλοκομμένα και τοποθετούνται στην κορυφή.
- Βήμα 4 Εφαρμόστε την κρέμα σε ολόκληρη την επιφάνεια του φιλέτου. Αλάτι. Πιπέρι.
- Βήμα 5 Καθαρίστε το φιστίκι. Πλένετε τα βακκίνια και τα στεγνώνετε. Ρίχνουμε φιστίκια και βακκίνια στην κορυφή.
- Βήμα 6 Κλείστε τον κυλινδρικό κύλινδρο σε ένα φύλλο για το ψήσιμο. Αναποδογυρίστε το σκεύος και στις δύο πλευρές.
- Βήμα 7 Η προετοιμασμένη ρουλέτα βάζει τους ατμόσφαιρες στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 45 λεπτά. Στον φούρνο, ο ρόλος αυτός μπορεί να ψηθεί για 45-50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C. Μόνο να ρίξετε το ρολό σε ταινία.
- Βήμα 8 Αφαιρέστε προσεκτικά το τελικό ρολό από τον ατμόπλοιο. Ψύξτε το. Βάλτε το ψυγείο για 2 ώρες.
- Βήμα 9 Ολοκληρώστε το ψαλίδι ψύξης με το μαχαίρι κομμένο σε κομμάτια. Σερβίρουμε για μεσημεριανό γεύμα για ένα σνακ.