- μαλακωμένο λάδι - 1 γυαλί
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- αυγό - 1 τεμάχιο
- γάλα - 1/2 φλιτζάνι
- εκχύλισμα αμυγδάλου - 1 κουταλάκι του γλυκού
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι - 15,5 φλιτζάνια
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- ημι-γλυκά μάρκες σοκολάτας - 2 φλιτζάνια
- καρύδια πεκάν - 1 γυαλί
Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Οδηγείτε στο αυγό, το γάλα και το εκχύλισμα. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι, προσθέστε βαθμιαία στο μείγμα κρέμας. Καλύψτε και ψήστε για 4 ώρες. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε κάθε κομμάτι σε μια ίντσα παχιά. Κόψτε σε κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα σχήμα με τη μορφή βελανιδιάς. Τοποθετήστε τα σε μη λαμιναρισμένα φύλλα ψησίματος λαδιού. Ψήστε σε 375 βαθμούς Φαρενάιτ (190 βαθμοί Κελσίου) για 8-10 λεπτά. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα, δροσερό. Στον φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε τη σοκολάτα, αναμείξτε μέχρι να λείψει. Λιπάνετε κάθε βελανίδι με σοκολάτα. Πασπαλίστε με πεκάν. Αφήστε τη σοκολάτα να παγώσει.
Μερίδες: 36