- μύδια - 2 χιλιόγραμμα
- λάδι - 1 τεμάχιο
- δάφνη - 1 κομμάτι
- αλάτι - 1 κομμάτι
- κρέμα - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Μπύρα - 2 φλιτζάνια
- σάλι - 2 τεμάχια
- Θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- πιπέρι - 1 τεμάχιο
- Dijon μουστάρδα - 1 Art. μια κουταλιά
Συστατικά Ξεπλύνετε καλά τα μύδια. Βεβαιωθείτε ότι όλα είναι καλά κλειστά. Λιώνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το πιπέρι, τα ασκαλώνια, τα δάφνια, τους σπόρους του κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε τη μπύρα και βράστε. Βάλτε τα μύδια σε βραστό μπύρα και μαγειρέψτε για 3,5 λεπτά. Αφαιρέστε τα μύδια από το ζωμό, απορρίπτοντας αυτά που δεν είναι ανοιχτά. Προσθέστε την κρέμα και τη μουστάρδα στο ζωμό. Σερβίρετε μύδια με ζωμό και ψωμί. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2