- Μπισκότα - 450 γραμμάρια
- Τυροκομείο - 350 γραμμάρια
- Γάλα - 300 χιλιοστόλιτρα
- Κρέμα γάλακτος - 3 οσ. κουτάλια
- Ζάχαρη - 3 Art. κουτάλια
- Κακάο σε σκόνη - 1 οσ. μια κουταλιά
Συστατικά. Τα μπισκότα είναι ελαφρώς βρεγμένα στο γάλα. Το τυρί Cottage ζυμώνεται με ένα πιρούνι μέχρι τη συνοχή μιας ομοιογενούς κρέμας. Τοποθετήστε τα στρώματα του κέικ: ένα στρώμα μπισκότων - ένα στρώμα μάζας τυρογάλακτος, κλπ. μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά. Η ξινή κρέμα, η ζάχαρη και η σκόνη κακάου αναμειγνύονται σε μια μικρή κατσαρόλλα, τοποθετούνται σε μια φωτιά, φέρνουν σε βράση και σιγοβράζουν για άλλα 2-3 λεπτά. Όταν το λούστρο σοκολάτας κρυώσει, λιπαίνετε προσεκτικά την κορυφή και τις πλευρές του κέικ μαζί του. Δίνουμε το κέικ να στέκεται για τουλάχιστον 20-30 λεπτά, μετά το κόβουμε και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4