Προετοιμασία εισπνοών στο σπίτι Σε ανατολικά επιδόρπια, αγαπούν την κρέμα "muglia". Η μόνη διαφορά από την κρέμα μας είναι η ποσότητα ζάχαρης και τριαντάφυλλου, αλλά όχι πάντα. Σας προτείνω να ψήνετε με αυτή την κρέμα, αλλά πολύ μικρό. Βγαίνουν πάρα πολύ και είναι σχεδόν ένα ή δύο τσιμπήματα, το οποίο είναι πολύ βολικό. Η κρέμα δεν ρέει κατά τη διάρκεια του ψησίματος .. ή μόνο λίγο. Τέλεια θεραπεία για την οικογένειά σας.
Συστατικά:- Ζαχαροπλαστική 500 g
- Γάλα 250 ml
- Ζάχαρη 200g
- Το άμυλο πατάτας 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Βανίλια ζάχαρης 1 κουτ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τις φέτες με την κρέμα, παίρνουμε την τελική ζύμη, το γάλα, τη ζάχαρη, το αυγό, το άμυλο, τη ζάχαρη βανίλιας.
- Βήμα 2 Ξεχωριστά θερμαίνετε μέρος του συνολικού γάλακτος.
- Βήμα 3 Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αυγό, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, το άμυλο.
- Βήμα 4 Ρίχνουμε ένα λεπτό τσίμπημα στο γάλα και ανακατεύουμε εντατικά.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε συνεχώς, με μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα. Η τελική κρέμα ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου.
- Βήμα 6 Ενώ η κρέμα κρυώνει, κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα. Κόλλησα ένα φύλλο σε 2 μέρη.
- Βήμα 7 Κάθε τετράγωνο είναι τυλιγμένο όσο πιο λεπτό γίνεται, δίνοντάς το σχήμα ορθογωνίου.
- Βήμα 8 Κατά μήκος της μακράς πλευράς του ορθογωνίου με ένα κουταλάκι του γλυκού απλώστε την κρύα κρέμα.
- Βήμα 9 Αναδιπλώστε το ρολό και πιέστε τις άκρες προς τα κάτω.
- Βήμα 10 Διαχωρίζουμε το ρολό σε 6 μέρη.
- Βήμα 11 Βάλτε το φύλλο ψησίματος, που στέλνεται με χαρτί περγαμηνής. Πετάμε κάθε ρουφηξιά με γάλα.
- Βήμα 12 Ψήνουμε 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C, μέχρι να φτιάξουμε ένα τραγανό φλοιό.
- Βήμα 13 Ψάξτε και απολαύστε!