Το καρύδι Bukovina Το κέικ "καρύδια Bukovina" μοιάζει απομακρυσμένα με το "πατάτα" τούρτα, αλλά είναι μια εντελώς διαφορετική γεύση. Ένα λεπτό σπιτικό μπισκότο, μια αρωματική κρέμα Charlotte, θρυμματισμένη σχάρα με καρυδιές, ένα στρώμα μαύρης σοκολάτας - κάθε συστατικό συμβάλλει στην υπέροχη γεύση αυτού του κέικ. Πάνω από ένα τέτοιο κέικ πρέπει να εργαστείτε λίγο, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας.
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Βούτυρο 50 g
- Μαύρη σοκολάτα 100 g
- Κακάο σκόνη 8 g
- Σιτάλευρο 60 g
- Ζάχαρη 60 g
- Νερό 25 ml
- Ζάχαρη 75 g
- Χυμός λεμονιού 10 ml
- Καρυδιά 125 γρ
- Γάλα 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Βούτυρο 100 γραμ
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Κονιάκ 10 ml
- Βήμα 1 Θα χρειαστεί ζάχαρη, αλεύρι, αυγά κοτόπουλου, κακάο, σοκολάτα, βούτυρο, 100 γραμμάρια κρέμας Charlotte, 200 γραμμάρια καρυδιού καβουρντισμένα για την προετοιμασία του κέικ "Bukovina nut".
- Βήμα 2 Τα αυγά χτύπησαν με ένα μίξερ ζάχαρης για 5-6 λεπτά. Ο όγκος θα πρέπει να αυξηθεί 3 φορές.
- Βήμα 3 Αναμείξτε προσεκτικά το αλεύρι.
- Βήμα 4 Ρίξτε σε ένα ταψί με λάδι με ηλιέλαιο.
- Βήμα 5 Ψήνουμε 10-12 λεπτά στους 190 ° C.
- Βήμα 6 Τελειώστε το μπισκότο και ψιλοκόψτε το σε ένα ψίχουλο.
- Βήμα 7 Ψηστώστε τη σχάρα με έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Βήμα 8 Συνδυάστε το ψίχουλο μπισκότου, τη κρέμα Charlotte, το κακάο, τη σχάρα ψιλοκομμένη.
- Βήμα 9 Από τη μάζα για να σχηματίσουν μπάλες με μέγεθος καρυδιάς.
- Βήμα 10 Λιώστε σοκολάτα με βούτυρο.
- Βήμα 11 Καλύψτε τις μπάλες με σοκολάτα και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Βήμα 12 Αποθηκεύστε τα κέικ πριν από το σερβίρισμα στο ψυγείο.