Δεν θα χρειαστείτε ειδικές δεξιότητες για το μαγείρεμα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να ακολουθήσετε τη συνταγή μας για κοτόπουλα κοτόπουλου και συστάσεις σε αυτό. Βεβαιωθείτε - δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα τη κολοκύθα!
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κοτόπουλα κοτόπουλου με τα χέρια σας
Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δαπανηρά συστατικά. Αλλά, παρά το γεγονός αυτό, το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Η τεχνολογία της προετοιμασίας, την οποία θα εξετάσουμε σήμερα, θα σας πάρει όχι περισσότερο από 30-40 λεπτά. Υπολογισμός είκοσι κοτόπουλων μεσαίου μεγέθους. Έτσι, τι χρειαζόμαστε:
- Κρέας κοτόπουλου - 1 κιλό
- αυγά - 2 τεμάχια
- αλεύρι - 150 γρ
- κρέμα γάλακτος - 100 γρ
- αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ανακατεύετε σπασμένα αυγά με κοτόπουλο. Προσθέστε αμέσως τον κρόκο και το λευκό. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το αυγό στο κρέας.
Το δεύτερο βήμα είναι να προσθέσετε αλεύρι. Είναι απαραίτητο να παρέμβετε σε αυτό με τα χέρια στην ίδια αρχή, αν έπρεπε να ζυμώσετε τη ζύμη.
Στη συνέχεια, βάλτε ξινή κρέμα, πιπέρι, αλάτι και πάλι με ζυμωτήρια.
Αξίζει να σημειωθεί ότι κοτόπουλα κοτόπουλου είναι πιο νόστιμα, αν δώσετε την προετοιμασμένη γέμιση επιμένουν λίγο στο ψυγείο.
Τηγανίζουμε τις κοτολέτες σε μέτρια φωτιά με ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο.
Το κάλυμμα με καπάκι δεν είναι απαραίτητο.
Ποιες σάλτσες θα είναι σε τέλεια αρμονία με αυτές τις κοτολέτες
Αν περιποιηθείτε τον εαυτό σας στους λάτρεις του κάτι πικάντικου και κορεσμένου σε γεύση, τότε συνιστούμε να προσθέσετε κάποια σάλτσα στις ψητές κοτόπουλες κοτόπουλου. Η σάλτσα ταρτάρ και η γλυκιά και ξινή σάλτσα εναρμονίζονται περισσότερο με αυτό το πιάτο. Σε αυτή τη δημοσίευση, θα εξετάσουμε τη δεύτερη επιλογή, δεδομένου ότι δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών και γίνεται αρκετά γρήγορα.
Έτσι, για την παρασκευή γλυκιά-ξινή σάλτσα χρειαζόμαστε:
- ντομάτες - 3 κομμάτια (μπορείτε να αντικαταστήσετε 200 γραμμάρια τοματοπολτού)
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ζάχαρη ή μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- πιπέρι και αλάτι
Αρχικά, θα διαχωρίσουμε τις ντομάτες από τα δέρματά τους. Για να το κάνετε αυτό, οι ντομάτες θα πρέπει να ετοιμάζονται με βραστό νερό, και στη συνέχεια εύκολα να ξεφλουδίσουν.
Στη συνέχεια, τρίψτε τα σε ένα μεγάλο τρίφτη.
Για τις τριμμένες ντομάτες προσθέτουμε ξύδι, χυμό λεμονιού και ζάχαρη. Η σύνθεση πρέπει να αναμειχθεί καλά.
Για την πυκνότητα, προσθέστε άμυλο. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μέχρι να διαλυθούν τα κομμάτια αμύλου.
Στην τελευταία στροφή, αλάτι και πιπέρι. Εάν υπάρχει μια επιθυμία, τότε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.
Η σάλτσα ταιριάζει καλύτερα σε παγωμένη φόρμα και με καυτερή κοτοπουλάκια ή καρυκεύματα.
Αυτή η συνταγή είναι η απλούστερη και πιο οικονομική από τα πιάτα που παρασκευάζονται από το κρέας τους. Κότες κοτόπουλου δεν είναι μόνο ενήλικες, αλλά παιδιά. Είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για μια πολυάσχολη νοικοκυρά, επειδή μαγειρεμένα κοτολέτα διαρκούν 3-4 ημέρες για μια οικογένεια τριών. Κλείστε τους ανθρώπους θα είναι ευχαριστημένοι με τα μαγειρικά σας αριστουργήματα και θα ζητήσουν συμπληρώματα. Καλό φαγητό!