Canapé συλλογή ψαριών

Το φιλέτο κόβεται σε μικρές φέτες, μετά το τυλίξτε με ρολά, γεμίζοντας το. Συστατικά:

• ψάρια - 60 γραμμάρια
• Μαύρο χαβιάρι - 40 γραμμάρια
• Κόκκινο χαβιάρι - 40 γραμμάρια
• Βούτυρο - 150 γραμμάρια
• αυγό - 4 κομμάτια
• μαϊντανός και άνηθος - - Για γεύση

Οδηγίες

Το φιλέτο κόβεται σε μικρές φέτες, μετά το τυλίξτε με ρολά, γεμίζοντας το καθένα με μαύρο χαβιάρι. Τα αυγά βράζονται σκληρά. Μετά από αυτό δροσίζουν, καθαρίζονται, κόβονται στα μισά. Βγάλτε τους κρόκους, οι οποίοι πρέπει να αλέθονται σε μια ομοιογενή μάζα με ένα κομμάτι βούτυρο. Οι πρωτεΐνες τοποθετούνται σε ένα πιάτο και γεμίζουν με ένα μείγμα κρόκων και βούτυρο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τοποθετήσετε τα ρολά ψαριών και το κόκκινο χαβιάρι. Πριν εξυπηρετήσετε το καναπέ στο τραπέζι, διακοσμήστε αυτό το πιάτο με ένα μικρό πλέγμα βουτύρου και, επίσης, σχίστε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο.

Μερίδες: 4