Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή αυτών των προϊόντων. Κάθε ένα από αυτά με τον τρόπο του είναι καλό και μοναδικό, νόστιμο και χρήσιμο. Στα χέρια μιας ειδικευμένης οικοδέσποινας, οι πατάτες και το κοτόπουλο μπορούν να μετατραπούν σε ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης. Αλλά αυτό είναι στα χέρια μιας επιδέξιης οικοδέσποινας, αλλά τι γίνεται ε εκείνους που μόλις ξεκίνησαν σε αυτό το δύσκολο μονοπάτι να γίνουν μια πραγματική οικοδέσποινα; Δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ένα κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι;
Αυτό θα βοηθήσει μερικές συμβουλές και μερικές εύκολες συνταγές.
Ας ξεκινήσουμε με το απλούστερο. Εάν απλά βράζετε τις πατάτες και μαγειρεύετε πατάτες (μην ξεχνάτε να προσθέτετε το βούτυρο και το ζεστό γάλα) και τηγανίζετε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι μέχρι να τρυφερή ρουστίκ κρούστα, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ νόστιμο γεύμα. Αλλά αν ένα τέτοιο πιάτο φαίνεται ρουστίκ, τότε θα πρέπει ήδη να επιφυλάσσεται για υπομονή. Και όχι μόνο για την οικοδέσποινα, αλλά και για εκείνους για τους οποίους, στην πραγματικότητα, όλη αυτή η λαμπρότητα θα είναι έτοιμη! Μετά από όλα, καταλαβαίνουμε ότι είναι απίθανο ότι κάποιος θα το πάρει όλη την πρώτη φορά, αλλά η απελπισία δεν πρέπει να είναι.
Έτσι, αν ακόμα αποφάσισε να κάνει κάτι πιο πρωτότυπο, τότε προχωρήστε - για την αιτία! Πάρτε μερικά κομμάτια κοτόπουλου, κάνετε μια τομή σε αυτά για να κάνετε μια τσέπη. Τηγανίζουμε ξεχωριστά σε ένα τηγάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια, λίγο καρότα και προσθέτουμε μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια. Γεμίστε τη γέμιση με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, απλά προσπαθήστε να μην το παρακάνετε. Γεμίστε απαλά τις τσέπες και γεμίστε τις με οδοντογλυφίδες. Αλατοποιήστε ελαφρά το κρέας από ψηλά. Ανακατέψτε το αυγό και ρίξτε μέσα του τις "τσέπες" που προκύπτουν, στη συνέχεια, κυλήστε τα σε αλεύρι και βάλτε τα σε καλά ψημένο τηγάνι. Ελαφριά καφέ και ψητά στο φούρνο για 30 λεπτά. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράστε τα σε μεγάλα κομμάτια. Σε μισή ώρα το δείπνο είναι έτοιμο!
Έχετε αποφασίσει να μην σταματήσετε τα πειράματα; Παρακαλώ! Μαγειρέψτε το βόειο κρέας κοτόπουλου. Περάστε το κρέας κοτόπουλου μέσα από τον μύλο κρέατος, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε το αυγό, ζυμώνετε καλά και σχηματίζετε μικρά κέικ. Ψιλοκόψτε τον άνηθο ή άλλα χόρτα. Η περαιτέρω διαδικασία θα γίνει αρκετά συναρπαστική. Πάρτε ένα κομμένο κέτσαπ, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στη μέση (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού), την ίδια ποσότητα λιωμένου τυριού, λίγο πράσινο και κλείστε τη κολοκύθα, σχηματίζοντας τη με τη μορφή μίας σφαίρας. Σε ένα βαθύ τηγάνι θερμαίνετε το ηλιέλαιο και τηγανίζετε τις μπάλες μέσα σε αυτό. Και το λάδι πρέπει να καλύπτει πλήρως τις μπάλες. Μόλις οι μπάλες γίνουν χρυσές - βγάλτε τους έξω! Σερβίρετε με πολτοποιημένες πατάτες. Αυτή η επιλογή μαγειρέματος κοτόπουλου με πατάτες δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη!
Μπορείτε να μαγειρέψετε κοτόπουλο και ολόκληρο και γι 'αυτό δεν χρειάζεται να περάσετε ολόκληρο το βράδυ στην κουζίνα. Προετοιμάστε το σφάγιο του κοτόπουλου, πλύνετε το και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα φτερών πάνω του. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Ανακατέψτε το αλάτι και το πιπέρι σε αναλογία 2: 1, προσθέστε 3-4 σκελίδες σκόρδου στο προκύπτον μείγμα, τρίψτε το σε ένα ρηχό τρίφτη ή αφήστε το μέσα από το γαρύφαλλο. Καλάστε το μείγμα και προσθέστε μαγιονέζα. Το προκύπτον μίγμα χρωματίζει γενναιόδωρα το κοτόπουλο σας τόσο έξω όσο και μέσα. Τώρα το κύριο σημείο, τέτοια ομορφιά σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να βρεθεί σε ένα φύλλο ψησίματος, αλλιώς το μαύρισμα, το οποίο είναι υποχρεωμένο να παραλάβει στο φούρνο, δεν θα είναι ομοιόμορφο και αυτό θα σπάσει όλα τα μεγαλοπρεπή μας σχέδια. Σε αυτή την περίπτωση, ένα συνηθισμένο μπουκάλι μπύρας θα βοηθήσει ή, εάν δεν είναι διαθέσιμο, ένα μισό λίτρο μπορεί. Γεμίστε το με ζεστό νερό και "καθίστε" σε αυτό το κοτόπουλο σας. Χάρη στο νερό στο βάζο, το κοτόπουλο θα παραμείνει ζουμερό και καλά προετοιμασμένο στο εσωτερικό του, και η κατακόρυφη θέση του θα σας βοηθήσει να πάρετε ένα ομοιόμορφο κόκκινο κρούστα. Τώρα μπορείτε να σημειώσετε το κοτόπουλο στο φούρνο για 20 και να αρχίσετε να μαγειρεύετε πατάτες. Λοιπόν, πλένετε τις πατάτες με μια βούρτσα και βάζετε σε βραστό αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε σε μια στολή μέχρι το μισό έτοιμο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε και κόψτε σε 2-4 κομμάτια και βάλτε σε ένα δίσκο ψησίματος, στο οποίο υπάρχει ένα βάζο / φιάλη με κοτόπουλο. Μέχρι τη στιγμή στο δίσκο ψησίματος πρέπει να εμφανιστεί ο χυμός, που κατανέμεται από το κοτόπουλο κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, πρέπει να μουλιάσει πατάτες μας. Στείλτε όλα αυτά στο φούρνο για άλλα 20-30 λεπτά. Όταν βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο και οι πατάτες είναι τελείως έτοιμες, βγάλτε τις έξω από το φούρνο και βάλτε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο πιάτο και σερβίρετε στο πλαίσιο των κόκκινων αρωματικών πατατών. Πιστέψτε με, οι επισκέπτες θα είναι ευχαριστημένοι.
Απολαύστε τις νίκες σας στην κουζίνα και την άριστη όρεξη για τους αγαπημένους σας!