Συλλογή συνταγών για πιάτα εθνικής κουζίνας

Μια συλλογή συνταγών για πιάτα εθνικής κουζίνας είναι όλα στο άρθρο.

Kalzha με αυγό

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες και 20 λεπτά.

Μερίδες: 8

Τι να κάνετε:

Το κρέας πλένεται, καθαρίζεται από φιλμ. Κάνετε μια βαθιά τομή στο κέντρο του τεμαχίου, χωρίς να φτάσετε στη βάση των 2 cm. Στο εσωτερικό του τεμαχίου κάντε τις εγκάρσιες τομές προς τα δεξιά και προς τα αριστερά, μη φτάνοντας στην άκρη του 1 cm και ανοίξτε το κρέας ως βιβλίο. Καλύψτε με μια ταινία και κτυπήστε καλά. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με αλάτι, πιπέρι και βασιλικό. Βόειο κρέας με πασπαλίζουμε με ξύδι, ξεφλουδίζουμε το παρασκευασμένο μείγμα και πασπαλίζουμε με το κοράνι. Βάλτε το σε ένα μπολ, καλύψτε με μια μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Δοκιμάστε 3 αυγά με ένα τσίμπημα αλατιού. Ζεστάνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε μερικές λεπτές τηγανίτες αυγών. Αφαιρέστε το κρέας από το ψυγείο και βάλτε το στην επιφάνεια εργασίας. Από πάνω διανέμετε τηγανίτες, τοποθετώντας έτσι ολόκληρη την επιφάνεια του κρέατος. Σύμπτυξη του στρώματος σε σφιχτό ρολό και επίδεσμο σε διάφορα σημεία με χορδή. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το λιωμένο βούτυρο και τηγανίζετε τα ρολά από όλες τις πλευρές σε ένα τραγανό φλοιό, 10-15 λεπτά. Τα κρεμμύδια, τα καρότα και η ρίζα του μαϊντανού καθαρίζονται, ψιλοκομμένα. Προσθέστε την κατσαρόλα μαζί με ένα κλαδάκι από σέλινο, ζιρά και φύλλα δάφνης. Ρίξτε το ρολό με ζεστό νερό, βράστε και μαγειρέψτε σε μια μικρή φωτιά για 1,5 ώρες. Στη συνέχεια, βγάλτε το από τη σαλάτα, στεγνώστε το, μεταφέρετε το σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Λιπάνετε ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό και ψήνετε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. στους 200 ° C. Πριν το σερβίρισμα, κόψτε σε φέτες.

Ορεκτικό από μελιτζάνες

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά. Όγκος: 4 λίτρα

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Τι να κάνετε:

Ξεφλουδίστε το σκόρδο, αφαιρέστε τους σπόρους και διαχωρίστε το από την κοφτερή πιπεριά. Βράστε το χυμό ντομάτας στη μεγάλη κατσαρόλα με αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι και ξίδι. Περάστε το πιπέρι και το σκόρδο μέσα από ένα μύλο κρέατος, προσθέστε το μείγμα ντομάτας και βράστε. Αφαιρέστε τον πυρήνα από το γλυκό πιπέρι, κόψτε τη σάρκα σε λωρίδες. Πλένεται μελιτζάνα, κομμένο σε ημικυκλικά. Βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλλα με χυμό και μαγειρέψτε πάνω από μια μικρή φωτιά κάτω από το καπάκι για 35-40 λεπτά. Διανείμετε το σνακ σε αποστειρωμένα βάζα.

Σαλάτα ραπανάκι

Κόψτε το κρέας σε λωρίδες. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε λεπτές ημικυκλίες. Ραπανάκι καθαρίστε και τη σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Πασπαλίζουμε μια πρέζα αλάτι και συμπιέζουμε. Το κουάκερ πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να τεμαχιστεί. Συνδυάστε σε ένα μπολ κρέας, ραπανάκι, κρεμμύδια και χόρτα. Ανακατεύετε, αλατοπιπερώνετε, πιείτε και ρίχνετε με καίτκ. Υποβολή αμέσως.

Tudma

Για τη σάλτσα για ένα πιάτο:

Κόψτε το λάχανο στα φύλλα, βυθίστε τα σε βραστό αλατισμένο νερό για 6-8 λεπτά. και ξαπλώνετε σε ένα σουρωτήρι. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Κρεμμύδι και καρότα αποφλοιωμένα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, καρότα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σε ένα τηγανισμένο τηγάνι, λειώνετε το βούτυρο και τηγανίζετε τα κρεμμύδια, 6 λεπτά. Βάλτε τα καρότα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και την πάστα ντομάτας, σιγοβράζετε για 5 λεπτά. Ρίχνουμε 100 ml νερό και ξινή κρέμα, αλατοπιπερώνουμε, πιείτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Για την πλήρωση, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε τα σε τρίμηνα. Πλένετε το κρέας, στεγνώνετε και κόβετε σε μεγάλα κομμάτια. Περάστε το κρέας και τα κρεμμύδια μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Προσθέστε ρύζι, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Στα δροσισμένα φύλλα του λάχανου βάζουμε την παρασκευασμένη γέμιση και τα τυλίγουμε με φακέλους. Βυθίστε τους κυλίνδρους λάχανων σε ελαφρά χτυπημένα αυγά και τηγανίστε το ζεστό βούτυρο, 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε τους κυλίνδρους λάχανων σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε τη σάλτσα, προσθέστε τα φύλλα δάφνης και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι σε μια μικρή φωτιά για 35-40 λεπτά.

Κούλαμα

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά. Μερίδες: 4

Τι να κάνετε:

Βράζουμε το κρέας με 1 κρεμμύδι και καρότα, 1 ώρα. Βάζουμε το βόειο κρέας σε ένα μπολ και το ζωμό αλάτι. Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες και προσθέστε αλάτι. Από αλεύρι, αυγά, αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας. l. ζύμη ζύμωσης νερού. Τυλίξτε σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε τα σε διαμάντια και μαγειρέψτε σε αλατισμένο ζωμό για 6-8 λεπτά. Αφαιρέστε με ένα μαχαίρι και λίπος με λιωμένο βούτυρο. Τα υπόλοιπα καρότα βράζουν μέχρι να μαλακώσουν, 15 λεπτά, καθαρίστε και κόψτε τους κύκλους. Κρεμμύδια κομμένα σε δαχτυλίδια και τηγανίζουμε σε προθερμασμένο φυτικό έλαιο, 6 λεπτά. Όταν σερβίρετε, βάλτε μαγειρεμένη ζύμη, κρέας και καρότα στις πλάκες. Ρίξτε το ζωμό και πασπαλίστε με τηγανητά κρεμμύδια.

Κοτόπουλο στο μέλι

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά. Μερίδες: 8

Τι να κάνετε:

Πλένουμε το κοτόπουλο, στραγγίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Διαδώστε τα κοτόπουλα σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και αλεύρι. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά. Ανακατεύουμε το μέλι με το γάλα. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο, ρίξτε μίγμα μελιού και ψήνετε για άλλα 30 λεπτά. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα.

Χήνα γεμιστά με πατάτες

Τι χρειάζεστε:

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες και 50 λεπτά. Μερίδες: 10

Τι να κάνετε για ένα πιάτο:

Αφαιρέστε την εκσπλαχνισμένη χήνα σε κατσαρόλα, προσθέστε ζεστό νερό και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Αναμείξτε 200 ml νερού με αλάτι, αυγά και βούτυρο. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε τη να σταθεί για 20 λεπτά. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε στα μισά. Αφαιρέστε την χήνα από το ζωμό, αφήστε την να κρυώσει. Στρώνουμε έξω και μέσα με αλάτι και πιπέρι, με πατάτες. Βάλτε τη ζύμη σε ένα τραπέζι με αλεύρι, ρίξτε ένα στρώμα 0,5 cm και τυλίξτε την χήνα μέσα σε αυτό. Gusyatnitsu βάζουν μια υγρή γάζα, αφήνοντας τα αιωρούμενα άκρα. Βάλτε τη χήνα στη σάρκα της χήνας, τυλίξτε τα άκρα της γάζας, καλύψτε και μαγειρέψτε στον φούρνο για 3-3,5 ώρες στους 160 ° C.

Γεμιστά ψάρια

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά. Μερίδες: 6

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Τι να κάνετε:

Στρίψτε τα αυγά, το κρεμμύδι και το σκόρδο καθαρά και αλέστε. Ανακατεύουμε με ψίχουλα ψωμιού, ωμά αυγά, τυρί, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και 2 κουταλιές της σούπας. l. λάδι. Ξεπλύνετε τα ψάρια και τα γεμίστε με το παρασκευασμένο μείγμα. Δέσμευση με συμβολοσειρά. Κόψτε τις πατάτες σε φέτες, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Βάλτε τα ψάρια στη μέση του ταψιού, προσθέστε πατάτες και ρίξτε το υπόλοιπο λάδι. Ψήστε για 40 λεπτά. στους 180 ° C.

Kystyby με πατάτες πουρέ

Τι χρειάζεστε:

Για τη ζύμη για το πιάτο:

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά. Μερίδες: 10

Τι να κάνετε:

Προετοιμάστε τη ζύμη. Ανακατέψτε το γάλα με τη ζάχαρη, το αλάτι, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε καλά. Σταδιακά κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μπολ και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ανακατέψτε μέχρι να σταματήσει η ζύμη να κολλήσει με τα χέρια και δεν θα πέσει εύκολα πίσω από τις πλευρές του μπολ. Καλύψτε και αφήστε τη να σταθεί για 20 λεπτά. Ξεφλουδίστε πατάτες, κομμένες σε μεγάλους κύβους, ρίξτε το ζεστό αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει, 15 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε και ζυμώστε με ένα παχνί. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Θερμάστε σε ένα τηγάνι 0,5 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν, 7-8 λεπτά. Προσθέστε το ζεστό γάλα, το υπόλοιπο βούτυρο και το τηγανισμένο κρεμμύδι στις πατάτες. Όλα τα ανακατεύουμε καλά. Βάλτε τη ζύμη σε ένα τραπέζι με αλεύρι, ρίχνετε το λουκάνικο και κόβετε σε χοντρές φέτες. Ρίξτε κάθε κομμάτι σε μια μεγάλη κέικ. Τηγανίζουμε τις τορτίγες στο καυτό φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές σε ένα κόκκινο κρούστα, περίπου 2 λεπτά. σε κάθε πλευρά. Για το ήμισυ του κέικ βάζετε το γεμιστό πατάτας, καλύψτε το δεύτερο μισό. Για να κάνετε τα πλατέα κέικ να μην σπάσουν στην κάμψη, πρέπει να γεμιστούν με ζεστά. Πριν από τη σίτιση, μπορείτε να λιπάνετε την επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο.

Κολοκυθάκια κολοκύθας και κρεμμύδι

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά. Μερίδες: 6

Τι να κάνετε:

Κολοκύθα φλούδα, σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη και πασπαλίζουμε μια πρέζα αλάτι. Αφήστε να παραμείνει για 10 λεπτά. Κόβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόψουμε. Το τριμμένο κολοκύθα είναι καλά βγισμένο έξω και αναμειγνύεται με τα κρεμμύδια. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Κοσκινίστε το αλεύρι και ένα αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε συνεχώς, ρίξτε 200 ml κρύου νερού και αντικαταστήστε την απότομη ζύμη. Καλύψτε το με μια μεμβράνη και αφήστε τη να σταθεί για 30 λεπτά. Τραβήξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα και κόψτε σε τετράγωνα με μια πλευρά 8-9 cm. Βάλτε τη γέμιση επάνω τους, βάλτε κομμάτια βούτυρο στην κορυφή. Τυλίξτε τις άκρες της ζύμης, στρίβοντας τους με μια σπείρα. Μαγειρέψτε το μαντί σε ατμόλουτρο για 20-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε.

Γλυκό πιλάφι

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά. Μερίδες: 6

Τι να κάνετε:

Σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και ρύζι, ξεπλύνετε, ξεβγάλτε ξεχωριστά για 1 ώρα. Ξεφλουδίζετε τα καρότα και κόβετε σε λωρίδες. Βούτυρο λιώσει στο καζάνι, βάλτε τα καρότα και τηγανίστε μέχρι το μισό έτοιμο, 4-5 λεπτά. Αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες σε ένα σουρωτήρι. Κόβουμε αποξηραμένα βερίκοκα και τα προσθέτουμε στα καρότα. Από πάνω βάζουμε ένα στρώμα σταφίδας. Λίγο να προσθέσω. Το ρύζι ρίχτηκε σε κόσκινο και τοποθετήθηκε σε ένα καζάνι για ξηρούς καρπούς. Ρίξτε το βραστό νερό ώστε να καλύψει το ρύζι κατά 2 εκ. Και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Όταν όλο το νερό αφήνει την επιφάνεια, καλύψτε το plov με μια μεγάλη πλάκα. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι με ένα καπάκι, μειώστε τη θερμοκρασία μέχρι το ελάχιστο και μαγειρέψτε, χωρίς ανάδευση, 40 λεπτά.

Echpochmak

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Για τη δοκιμή:

Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 25 λεπτά.

Μερίδες: 6

Τι να κάνετε:

Ζύμη ρίχνουμε 0,5 φλιτζάνι ζεστό νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη για 20 λεπτά, μέχρις ότου το μείγμα αφρίσει. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στη ζύμη με το γάλα. Αδειάστε το μισό αλεύρι στο μίγμα που προκύπτει, ζυμώστε τη ζύμη και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε άλλη ώρα. Παρασκευάζουμε το γέμισμα. Πλύνετε το κρέας και στεγνώστε το. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και το κρεμμύδι. Κρέας, πατάτες και κρεμμύδια κομμένα σε ίδιους κύβους σε μέγεθος ελαφρώς μικρότερο από το φουντούκι. Βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε μαλακό λιωμένο βούτυρο, πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά. Καλύψτε και αφήστε το για 1 ώρα. Στο τραπέζι που αλέθεται με άλευρο, διαιρέστε τη ζύμη σε 6 μέρη και κυλήστε κάθε κομμάτι σε μια επίπεδη κέικ. Τοποθετήστε σε tortillas 1,5-2 st. l. σφραγίσματα. Προστατέψτε τις άκρες με τη μορφή ενός τριγώνου, αφήνοντας μια τρύπα στη μέση. Από τα υπολείμματα των κυλίνδρων ζύμης κατάλληλης διαμέτρου και κλείστε τα με τρύπες σε πίτες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Βάλτε το εχποχμάκι σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά. Στη συνέχεια λιπάνετε ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό, ψήστε για 20 λεπτά. Βγάλτε τα καρυκεύματα από το φούρνο, ανοίξτε τις τρύπες και ρίξτε σε κάθε 2 κουταλιές της σούπας. l. ζωμό. Κλείστε τα κέικ με μπάλες και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.

Σώμα Κόσ

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά. Μερίδες: 12

Τι να κάνετε:

Σκουπίστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, σκόνη ψησίματος και γάλα. Αναμείξτε καλά μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Σταδιακά κοσκινίζουμε το αλεύρι στο μείγμα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε κατά μέρος για 5 λεπτά. Τραβήξτε τη ζύμη σε ένα πολύ λεπτό στρώμα σε ένα τραπέζι με αλεύρι. Πασπαλίστε το αλεύρι στην κορυφή. Κόψτε το στρώμα σε λωρίδες πλάτους 3-3,5 cm και στη συνέχεια κόψτε τις λωρίδες σε διαμάντια μήκους 4-5 cm. Ζεσταίνουμε το λιωμένο βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τη ζύμη μέχρι να χρυσή. Αφήνουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης και σερβίρουμε στο τραπέζι.

Gubadia με κρέας

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Για τη δοκιμή:

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά. Μερίδες: 12

Τι να κάνετε:

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίξτε το κρέμα βουτηγμένου κρέατος, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά το μίγμα και βάζουμε σταδιακά το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη, καλύπτουμε και αφήνουμε στην άκρη. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Το κρέας πλένεται, αποξηραίνεται, καθαρίζεται από τένοντες και μεμβράνες και περνάει μέσα από ένα μηχανισμό κοπής κρέατος. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρεμμύδι, 5 λεπτά. Προσθέτουμε κιμά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, άλλα 10 λεπτά. Περάστε με αλάτι και πιπέρι, αφήστε να κρυώσει. Αυγά ψιλοκομμένα. Αποξηραμένα φρούτα ξεπλύνετε και ζεμάτε με βραστό νερό, αφαιρέστε τα οστά. Φέτες αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια. Η ζύμη χωρίζεται σε 2 άνισα μέρη. Το μεγαλύτερο μέρος του κυλίνδρου σε έναν κύκλο με διάμετρο 2-3 cm μεγαλύτερη από τη διάμετρο του δίσκου ψησίματος. Μεταφέρετε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή. Με ένα ομοιόμορφο λεπτό στρώμα, απλώστε το ένα τρίτο του ρυζιού πάνω στη ζύμη, τοποθετήστε το γεμιστό κρέας σε αυτό, στη συνέχεια το μισό από το υπόλοιπο ρύζι και τα ψιλοκομμένα αυγά. Από πάνω τοποθετήστε ένα στρώμα από το υπόλοιπο ρύζι, σε αυτό - αποξηραμένα φρούτα. Βούτυρο λιώσει και χύστε τη γέμιση, αφήνοντας 2 κουταλιές της σούπας. l. Η υπόλοιπη ζύμη να κυλήσει σε κύκλο, βάλτε στο γέμισμα. Οι άκρες σφίγγονται σφιχτά. Λιπάνετε την επιφάνεια της πίτας 2 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο και ψήνουμε για 35-40 λεπτά. στους 190 ° C.

Barmak με καρύδια

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα Μερίδες: 20

Τι να κάνετε:

Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, 1,5 κουταλάκι σούπας. l. λιωμένο βούτυρο και αλάτι. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Roll σε ένα λεπτό στρώμα και κόψτε σε τετράγωνα. Τα καρύδια αλέθονται σε ένα μπλέντερ σε μικρά ψίχουλα και τηγανίζουμε σε ένα θερμαινόμενο στεγνό τηγάνι, ανακατεύοντας, 4-5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ψύξτε, ανακατέψτε με τη ζάχαρη και το υπόλοιπο βούτυρο Διαδώστε τα τετράγωνα από τη γέμιση της ζύμης και τυλίξτε τα σε κυλίνδρους. Βάλτε σε λιπαρή μορφή και ψήνετε για 30-35 λεπτά. στους 180 ° C. Πασπαλίστε τη σκόνη σακχάρου πριν το σερβίρετε.

Τσάι στον Τατάρ

Τι χρειάζεστε για το πιάτο:

Τι να κάνετε:

Ρίξτε τα φύλλα τσαγιού στην κατσαρόλα, ρίξτε 400 ml βραστό νερό, βράστε. Ρίξτε το γάλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, 5-6 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 8 λεπτά. Μερίδες: 4 Προσθέστε αλάτι στη γεύση και αφαιρέστε από τη ζέστη. Ρίξτε το τσάι σε κύπελλα και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο.

Τσοκ-τσοκ

Τι χρειάζεστε:

Για τη δοκιμή πιάτων:

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 15 λεπτά. Μερίδες: 12

Τι να κάνετε:

Σκουπίστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε γάλα, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε, ανακατέψτε, αλεύρι και μαλάξτε τη μαλακή ζύμη. Καλύψτε το μπολ και αφήστε το στην άκρη για 30-40 λεπτά. Διαχωρίζοντας τα μικρά κομμάτια από τη ζύμη, τα τυλίγουμε στο μαστίγιο με πάχος περίπου 1 εκ. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και το τηγανίζουμε σε βαθιά τηγανητά, ανακατεύοντας, μέχρι το χρυσαφένιο, 6-7 λεπτά. Τοποθετήστε σε κόσκινο, αφήστε το λάδι να στραγγίσει. Κόψτε τα καρύδια σε κομμάτια και τηγανίζετε σε ένα στεγνό τηγάνι, 3-4 λεπτά. Προετοιμάστε το σιρόπι. Συνδυάστε το μέλι, τη ζάχαρη και 2 φλιτζάνια νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε. Μαγειρέψτε το μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να σταματήσει να ρέει μια σταγόνα σιροπιού, που εφαρμόζεται σε μια λεία επιφάνεια. Φρυγμένο φρεγάτα και καρύδια τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε με σιρόπι και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρετε το chuck-chak σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και βυθίστε σε κρύο νερό για να του δώσετε ένα σχήμα κώνου. Από ψηλά μπορείτε να πασπαλίζετε με παπαρούνα, ατμισμένο με ζάχαρη.

See also

Μαριναρισμένα λαχανικά. Οι καλύτερες συνταγές

Αρχική εστία

Τεχνολογία αλάτισης λάχανου στο σπίτι

Αρχική εστία

Νόστιμα και υγιή δευτερεύοντα μαθήματα

Αρχική εστία

Μια απλή συνταγή για το αρωματικό σπιτικό μαντολάτο με φιστίκια

Αρχική εστία

Μαγειρέψτε γρήγορα και νόστιμα!

Αρχική εστία

Η συνταγή για εορταστικά γεύματα τα Χριστούγεννα

Αρχική εστία

Ποια νόστιμα πιάτα μπορείτε να προετοιμάσετε για το νέο έτος

Αρχική εστία

New posts

Μήλα σε ζύμη και καραμέλα

Αρχική εστία

Πώς να χειριστείτε σωστά έναν άνθρωπο;

Σχέσεις

Αρχικό δώρο για το νέο έτος

Παιδιά

Nikita Presnyakov και Alena Krasnova δεν κάλεσε συγγενείς και φίλους στο γραφείο μητρώου, φωτογραφίες και βίντεο

Αστέρια

Quinoa με μπρόκολο, ροκολά και τυρί φέτα

Αρχική εστία

Κοτόπουλο γεμιστό με μπανάνες

Αρχική εστία

Ψητή σάλτσα ψημένη στο φύλλο

Αρχική εστία

Η συνταγή για τη σαλάτα μιμόζης

Αρχική εστία

May be useful

Η Βικτόρια Μπόνια μείωσε τη φήμη της Κσενίας Σομπάκ

Αστέρια

Ζώα που βοηθούν ασθενείς

Άλλο

Ποιες είναι οι αιτίες της υπότασης;

Η υγεία των γυναικών

Εσωτερικό στο στυλ της σύντηξης

Αρχική εστία

Τι επιστρέφει στις γυναίκες την επιθυμία για σεξ;

Σχέσεις

Ψητές πατάτες σε γλάστρες

Αρχική εστία

Η Yana Rudkovskaya ασχολείται με τα παιδιά του Kirkorov ενώ βρίσκεται στη Disneyland

Αστέρια

Η Lera Kudryavtseva προκάλεσε συνομιλίες για τον προσανατολισμό του Σεργκέι Λάζαρεφ

Αστέρια

Ανταλλαγή νεφροπάθειας στα παιδιά, αιτίες

Παιδιά

Ένα δώρο στη μητέρα μου με τα χέρια μου: χειροτεχνήματα-λουλούδια από βαμβάκι

Παιδιά