Όλο και συχνότερα στο μενού εστιατορίων και καφετεριών μπορείτε να συναντήσετε ψάρια. Οι συνταγές για το ψήσιμο των ψαριών είναι μεγάλες ποσότητες. Βασικά, τα ψάρια είναι τηγανητά και τηγανητά. Τα ψάρια είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν που είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ασβέστιο και πρωτεΐνες. Συνιστάται ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιείτε ψημένα ψάρια για χρήση κυπρίνου ή κυπρίνου. Αυτό το ψάρι είναι μεγάλο, σαρκώδες και επομένως το κρέας του γίνεται πολύ ζουμερό και απαλό. Ο πιο διάσημος τρόπος ψησίματος είναι το ψήσιμο σε φύλλα. Έτσι, οι βιταμίνες δεν χάνονται, και ο χυμός των ψαριών δεν εξατμίζεται, και το κρέας γίνεται τρυφερό και ευχάριστο στη γεύση. Από καιρό τα ψάρια θεωρούνται πολύτιμο φαγητό, πολλοί το λατρεύουν ακόμη περισσότερο από το κρέας. Και αυτό έχει πλεονεκτήματα, επειδή τα ψάρια είναι πολύ πιο χρήσιμα. Επωφεληθείτε από την εξαιρετική συνταγή για το μαγείρεμα κυπρίνων και θα ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με την αυθεντική γεύση αυτού του ψαριού.
Συστατικά:- Τομάρκο φρέσκο 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλάτι 1 κουτ.
- Sazan 500 g
- Μαϊντανός φρέσκο 1 τεμ.
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 κουτ.
- Βούτυρο 50 g
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες.
- Βήμα 2 Καθαρίστε τα ψάρια, εάν είναι απαραίτητο. Με χαρτοπετσέτα, τοποθετήστε το ψάρι για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.
- Βήμα 3 Αφαιρέστε ένα κομμάτι φύλλου, περίπου δύο φορές μεγαλύτερο και μεγαλύτερο από κάθε κομμάτι του κυπρίνου.
- Βήμα 4 Βάλτε ένα κομμάτι sazan διαγωνίως σε ένα κομμάτι φύλλου. Γυρίστε ελαφρά προς τα πάνω τις άκρες του φύλλου, έτσι ώστε το ψάρι να μην είναι εντελώς κλειστό.
- Βήμα 5 Προσθέστε τα καρυκεύματα που θέλετε. Συνήθως είναι αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός, εστραγκόν.
- Βήμα 6 Προσθέστε τα λεπτά κομμάτια του βουτύρου σε φέτες. Τοποθετήστε τα έξω όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
- Βήμα 7 Τυλίξτε το φύλλο με το φάκελο. Τα ψάρια θα πρέπει να συσκευάζονται σφιχτά σε φύλλο αλουμινίου.
- Βήμα 8 Τοποθετήστε κάθε κομμάτι σε φύλλα σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Βήμα 9 Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος στο φούρνο. Ψήστε τα ψάρια για 20 λεπτά.
- Βήμα 10 Όταν είναι έτοιμο, ανοίξτε το φύλλο και βάλτε τις λεπτές φέτες λεμονιού πάνω στα ψάρια. Το Sazan μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι απευθείας σε φύλλα.