- Βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά - 600 γραμμάρια
- Μανιτάρια - 200 γραμμάρια
- Βουλγαρικό πιπέρι - 4 τεμάχια
- Μελιτζάνα - 2 τεμάχια
- Πατάτες - 5 τεμάχια
- Κρεμμύδια - 3 τεμάχια
- Κόκκινο πιπέρι - 1 κομμάτι
- Ντομάτες - 3 τεμάχια
- Μαϊντανός, κοράνιο, βασιλικό - - Για γεύση
- Τυρί Suluguni - 300 γραμμάρια
- Αλάτι - - Για γεύση
Εδώ είναι - τα συστατικά μας, από τα οποία θα ετοιμάσουμε ένα υπέροχο κατσαρόλα. Για το μαγείρεμα, χρειαζόμαστε ένα πήλινο δοχείο με ένα καπάκι - όπως αυτό στη φωτογραφία. Απολύτως όλα τα συστατικά κόβονται σε μικρούς κύβους. Στο κάτω μέρος των δοχείων βάζουμε κρέας. Solim. Στη συνέχεια, τα δοχεία αποστέλλονται στα γλάστρες. Στη συνέχεια - το κρεμμύδι. Λίγο πιο αλάτι. Στη συνέχεια, οι ντομάτες, πιπεριές και μανιτάρια στέλνονται με συνέπεια στα γλάστρες. Solim για άλλη μια φορά. Στη συνέχεια βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα δοχείο και πολλά και πράσινα. Και, τέλος, βάζουμε τα κομμάτια του τυριού suluguni στην κορυφή. Καθαρίζουμε τα πάντα καλά. Καλύψτε τα δοχεία με καπάκια - και για 1 ώρα και 10 λεπτά στο φούρνο (θερμοκρασία - 150 μοίρες). Στη συνέχεια βγάζουμε τα δοχεία και τα φέρουμε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5-7