Μελιτζάνα Οι ψητές μελιτζάνες είναι ένα παραδοσιακό πιάτο σε πολλές χώρες του κόσμου. Η πλήρωση για την πλήρωση μελιτζάνας είναι πολύ διαφορετική. Και κάθε φορά παίρνουμε μια νέα γεύση από ένα φαινομενικά οικείο πιάτο. Σας προτείνω να δοκιμάσετε ένα παραγέμισμα από τυρί και τυρί cottage - φύλλα πολύ ήπια, θρεπτικά, αρωματικά και είναι νόστιμο. Και το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο.
Συστατικά:- Μελιτζάνα 2 τεμ.
- Τυρί σκληρό 100 γραμ
- Τυροκομείο 120 γρ
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Μαϊντανός φρέσκο 15 g
- Αλάτι 3 πρέζα
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 g
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της ψημένης μελιτζάνας, χρειαζόμαστε ένα αυγό, μελιτζάνες, σκόρδο, μαϊντανό, τυρί cottage, τυρί, αλάτι, πιπέρι.
- Βήμα 2 Μελιτζάνα κομμένα κατά μήκος.
- Βήμα 3 Βράστε τη μελιτζάνα σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
- Βήμα 4 Ψύξτε και αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι. Ψιλοκόψτε τη σάρκα.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε το αυγό, τη μελιτζάνα, το τυρί cottage, το τριμμένο τυρί, το πιπέρι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Βήμα 6 Γεμίστε τη βάρκα με μελιτζάνα.
- Βήμα 7 Ψήστε στον φούρνο για 30 λεπτά στους 180 ° C.