Μελιτζάνες με ζαχαρωτά

Έτσι, εδώ είναι ένα απλό σύνολο συστατικών από τα οποία να προετοιμάσει ένα πιάτο. Τα μελιτζάνες πλένονται Συστατικά: Οδηγίες

Έτσι, εδώ είναι ένα απλό σύνολο συστατικών από τα οποία να προετοιμάσει ένα πιάτο. Μελιτζάνα πλένονται, καθαρίζονται από το δέρμα. Η σάρκα των μελιτζάνας κόβεται σε κύβους μήκους περίπου 2 εκ. Κόψτε τους κύβους μελιτζάνας σε μια πλαστική σακούλα. Τα αυγά ελαφρώς κτυπημένα στο μπολ. Τα μακαρόνια γεμίζουν την μελιτζάνα στην πλαστική σακούλα. Ανακατεύουμε καλά την μελιτζάνα με το μίγμα των αυγών, συνδέουμε το πακέτο και το στέλνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Όταν περάσει η ώρα, παίρνουμε τις μελιτζάνες από το ψυγείο. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε φυτικό λάδι μέχρι να διαφανεί. Οι μπιφτέκια πλένονται και κόβονται σε κομμάτια περίπου το ίδιο μέγεθος με την μελιτζάνα. Οι μπιζέλια ξεραίνουν χωριστά από τα κρεμμύδια, σε ένα άλλο τηγάνι. Οι καβουρδισμένοι σπόροι μεταφέρονται στα κρεμμύδια (το κρεμμύδι δεν τηγανίζεται πια, η φωτιά σβήνει) και βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ελεύθερο τηγάνι. Φρατίστε τις μελιτζάνες σε μια μικρή ποσότητα βουτύρου (αν η μελιτζάνα είναι άφθονη - σε αρκετές προσεγγίσεις), στη συνέχεια μεταβείτε σε μανιτάρια και κρεμμύδια. Κάνουμε ένα ντύσιμο: ξινή κρέμα, αλάτι και περίπου 4 κουταλιές της σούπας. νερό. Ανεφοδιασμός χύστε τις μελιτζάνες με μανιτάρια. Ανακατέψτε, θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά. Τέλος, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και ξύδι κρασιού στο τηγάνι. Ανακατέψτε, ζεστά ελαφρά - και έτοιμη. Σερβίρουμε χωρίς γαρνιτούρα - το πιάτο είναι ανεξάρτητο και δεν χρειάζεται ένα πλαστικό πιάτο :) Bon appetit!

Μερίδες: 4