- Μελιτζάνα - 2 τεμάχια
- Πατάτες - 7 τεμάχια
- Κομμάτια στήθους κοτόπουλου - 8 τεμάχια (περίπου 150-200 γραμμάρια)
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια (κόκκινο)
- Κρεμμύδια - 2 τεμάχια (μεσαίου μεγέθους)
- Σκόρδο - 4 δόντια
- Χυμός λεμονιού - 1 οσ. μια κουταλιά
- Dill - - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - - Για γεύση
Πρώτον, προετοιμάζουμε την μελιτζάνα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τους σε κύβους και απολαύστε για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Αυτή τη στιγμή, τηγανίζετε τις πατάτες μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια, στην ίδια κατσαρόλα τηγανίστε τα κρεμμύδια με τη διαφάνεια και προσθέστε το κρέας κοτόπουλου. Στο τηγάνι μπορείτε να προσθέσετε τέχνη. μια κουταλιά ξινή κρέμα για να φτιάξετε μια ελαφριά σάλτσα. Όταν το κοτόπουλο είναι εντελώς έτοιμο, θα το μετατρέψουμε σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια, βάλτε τις μελιτζάνες που πλένονται από αλατισμένο νερό, ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι και συμπυκνωμένο σκόρδο σε ένα τηγάνι. Τα λαχανικά τηγανίζονται, ανακατεύονται συνεχώς. Ενώ τα λαχανικά είναι τηγανητά, ανακατεύουμε πατάτες και κοτόπουλο σε ένα μπολ σαλάτας. Στη συνέχεια, προσθέστε τα έτοιμα λαχανικά στο μπολ σαλάτας. Πασπαλίζουμε με άνηθο και προσθέτουμε μπαχαρικά για γεύση. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και καλύψτε με καπάκι. Δώστε το πιάτο να ετοιμάσει για 5 λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί.
Μερίδες: 3-4