Συμπτώματα της αρθρίτιδας.
Η αρθρίτιδα είναι η φλεγμονή της άρθρωσης. Εάν η φλεγμονώδης διαδικασία συμβαίνει όχι σε ένα, αλλά σε αρκετές αρθρώσεις, τότε είναι ήδη πολυαρθρίτιδα. Μια τέτοια ασθένεια μπορεί να προκληθεί από ένα τραύμα της άρθρωσης με μια μόλυνση, με την ήδη υπάρχουσα χρόνια ή οξεία ασθένεια άλλων οργάνων. Στις αρθρώσεις, τα παθογόνα της λοίμωξης μεταφέρονται με αίμα. Για παράδειγμα, η αρθρίτιδα μπορεί να ξεκινήσει μετά από έναν προηγούμενο πυώδη πονόλαιμο.
Όταν κατά τη διάρκεια της φλεγμονώδους διαδικασίας υπάρχει μια αλλεργία στα παθογόνα της λοίμωξης και ακόμη και στους ιστούς σας, αυτό ονομάζεται ρευματοειδής πολυαρθρίτιδα. Αυτή η ασθένεια είναι πολύ περίπλοκη και διαρκεί για χρόνια και δεκαετίες. Όλο αυτό το διάστημα, οι ασθενείς παρουσιάζουν έντονο πόνο στις αρθρώσεις.
Πώς η διατροφή επηρεάζει τη φλεγμονή στις αρθρώσεις.
Σε οποιαδήποτε φλεγμονώδη διαδικασία, προϊόντα διάσπασης, αλλεργικές αντιδράσεις, τοξίνες, τα οποία είναι προϊόντα των παθογόνων της λοίμωξης που ενεργοποιούν τη ζωή, εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος. Το σύνολο που εμπλέκεται στο μεταβολισμό, δηλαδή στις βιοχημικές διεργασίες που εμφανίζονται στο σώμα. Ως αποτέλεσμα, ο φυσιολογικός μεταβολισμός διακόπτεται, πράγμα που οδηγεί σε πιο σοβαρή πορεία της νόσου.
Στην πραγματικότητα, ο μεταβολισμός είναι μια διαδικασία στην οποία χρησιμοποιείται η επεξεργασία των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και άλλων συστατικών που εισέρχονται στο σώμα από τα τρόφιμα, τα οποία χρησιμοποιούνται από το σώμα μας. Οι πρωτεΐνες, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται για την κατασκευή και επισκευή ιστών. Εάν το σώμα στερείται πρωτεϊνών, επηρεάζει άμεσα την εμφάνιση: το δέρμα γερνά γρήγορα, τα εύθραυστα και βαριά μαλλιά γίνονται εύθραυστα. Επιπλέον, η ανοσία επίσης υποφέρει, επειδή τα φαγοκύτταρα - τα ανοσοκύτταρα - έχουν επίσης πρωτεϊνική δομή. Υπάρχει μια ερώτηση: αν παραβιάζεται η ασυλία, πώς να πολεμάς με φλεγμονή;
Οποιαδήποτε βιοχημική διαδικασία απαιτεί ενέργεια. Και η πηγή αυτής της ενέργειας είναι οι υδατάνθρακες. Εάν το σώμα στερείται υδατάνθρακες, το σώμα αρχίζει να χρησιμοποιεί πρωτεΐνες και λίπη ως πηγή ενέργειας. Υπάρχει ένας διαχωρισμός των προϊόντων αποσύνθεσης αυτών των ουσιών, τα οποία είναι τοξικά. Φυσικά, αυτές οι τοξίνες περιπλέκουν επίσης τις φλεγμονώδεις διεργασίες στις αρθρώσεις.
Τα ορυκτά, τα λίπη και οι βιταμίνες λαμβάνουν επίσης ενεργό ρόλο στις βιοχημικές διεργασίες του σώματος. Όταν ο αριθμός τους είναι ανεπαρκής, ο μεταβολισμός διαταράσσεται επίσης.
Διατροφή για αρθρίτιδα.
Η διατροφή για την αρθρίτιδα πρέπει να περιέχει επαρκή αριθμό βασικών συστατικών - πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, μέταλλα και βιταμίνες - δηλαδή, να είναι ισορροπημένη. Δεν είναι επιθυμητή η κατάχρηση λίπους, αιχμηρών, καπνιστών, τηγανισμένων πιάτων, καθώς και γλυκών, καφέ, ισχυρού τσαγιού και αλκοόλ.
Τα συνιστώμενα προϊόντα είναι τα λιπαρά ψάρια της θάλασσας (όχι ποτάμια) (σαρδέλες, τόνος, σολομός), μαύρη σταφίδα. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται στη σύνθεση τους βελτιώνουν το μεταβολισμό στο σώμα. Πιστεύεται ότι αυτά τα προϊόντα μειώνουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες στις αρθρώσεις.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι κάθε άτομο έχει ατομική ανοχή σε ορισμένα προϊόντα. Σε ασθενείς με ρευματοειδή πολυαρθρίτιδα, λόγω του μολυσματικού και αλλεργικού χαρακτήρα της, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί μόνο μία νέα τροφή στη διατροφή και με ιδιαίτερη προσοχή. Μια αλλεργική αντίδραση, που επιδεινώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες, μπορεί να δώσει την ίδια μαύρη σταφίδα.
Είναι πάντα κακό για την υγεία των ασθενών με αρθρίτιδα να χρησιμοποιούν διάφορες μη επαληθευμένες δίαιτες, καθώς αυτό παρεμβαίνει στον φυσικό μεταβολισμό. Η σωστά ισορροπημένη διατροφή μειώνει επίσης την επιβάρυνση των αρθρώσεων, μειώνοντας το βάρος.
Ορισμένες συστάσεις για τη διατροφή.
Για τους ασθενείς με αρθρίτιδα, μια καθημερινή διατροφή πρέπει:
- Τουλάχιστον 400 γραμμάρια διαφόρων λαχανικών - ακατέργαστων, στιφάδων ή ατμού.
- Από τα φρούτα - ένα μήλο πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή, εκτός από άλλα φρούτα?
- Μούρα - σε όγκο που αντιστοιχεί σε ένα ή δύο μήλα.
- Φρεσκοστυμμένο χυμό - ένα ποτήρι, κατά προτίμηση μισή ώρα πριν από το πρωινό (για παράδειγμα, καρότο-μήλο)?
- Ψωμί από αλεύρι από σκληρή άλεση.
- Kashi - εναλλακτικό ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης;
- Προϊόντα ξινιού γάλακτος - τυρί cottage χωρίς λιπαρά, άλευρο τυρί - όχι καθημερινά.
- Κρέας - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, στραγγισμένο, βρασμένο ή στον ατμό.
- Ψάρια - 2 φορές την εβδομάδα, κατά προτίμηση θαλασσινό λίπος.
- Αντί για λιπαρά θαλάσσια ψάρια - μαύρο ή κόκκινο χαβιάρι, 1 - 2 φορές την εβδομάδα.
- Αυγά - μία φορά την ημέρα.
- Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε καθημερινά μέχρι ένα και μισό λίτρο υγρού (μαζί με υγρά πιάτα). Το υγρό βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα - τα προϊόντα των φλεγμονωδών διεργασιών και του μεταβολισμού. Συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό σχετικά με την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος. Η πρόσληψη αλατιού πρέπει να είναι περιορισμένη.
Με οποιαδήποτε ασθένεια, η σωστή διατροφή που συμφωνείται με τον γιατρό έχει μεγάλη σημασία.