Ζεστά σάντουιτς με ντομάτες και μελιτζάνες στη σχάρα Νόστιμα σνακ σάντουιτς με μελιτζάνες ψημένες στη σχάρα, φρέσκες ντομάτες και ένα αρωματικό κρεμώδες τυρί-βασιλικό κρούστα! Αυτά τα σάντουιτς μπορούν να σερβιριστούν ως σνακ, και στα πρώτα πιάτα αντί για ψωμί, για παράδειγμα, ζωμό κοτόπουλου! Από ότι η κρούστα του τυριού θα είναι παχύτερη, το πιο νόστιμο θα αποδειχθεί!
Συστατικά:- Γαλλική φραντζόλα 1 τεμ.
- Ντομάτες 3 τεμ.
- Μελιτζάνα 1 τεμ.
- Τυρί σκληρό 300 g
- Βασιλικό μοβ φρέσκο 0,5 μάτσο
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Βούτυρο 75 g
- Αλάτι 1 κουτ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,5 κουτ.
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά: μια μακρά μελιτζάνα ή 2 κανονικά μεγέθη, ντομάτες, σκληρό τυρί, αυγό, φρέσκο βασιλικό, φέτες μπαγκέτα, βούτυρο, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 2 Κόψτε λεπτές φέτες μελιτζάνας και ντομάτας.
- Βήμα 3 Κόψτε την μπαγκέτα με ένα λεπτό στρώμα μαλακού βούτυρου.
- Βήμα 4 Εμείς τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, προσθέστε το αυγό και το ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό σε αυτό.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
- Βήμα 6 Οι δακτύλιοι μελιτζάνας ψήνουν στη σχάρα και στις δύο πλευρές, ελαφρά γεμίζοντας τη διαδικασία.
- Βήμα 7 Στις φέτες της μπαγκέτας, τοποθετήστε 1-2 δακτυλίους με ψητά στα κάρβουνα.
- Βήμα 8 Στις μελιτζάνες, τοποθετήστε 1 δακτύλιο ντομάτας.
- Βήμα 9 Στην κορυφή κάθε μάζας τυριού που απλώνεται με φέτες.
- Βήμα 10 Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C μέχρι να λιώσει το τυρί. Στο τραπέζι, τα σάντουιτς πρέπει να σερβίρονται ζεστά, διακοσμώντας με φύλλα βασιλικού.