- Έλαια λαχανικών - 30 χιλιοστόλιτρα
- Τράπεζα κονσερβοποιημένου καλαμποκιού - 1 τεμάχιο
- Καπνιστό τυρί - 150 γραμμάρια
- Σαμπίνια - 200 γραμμάρια
- Πιπέρι και αλάτι - - Για γεύση
- Στήθη κοτόπουλου - 800 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
- Ξηρή Κρέμα - 300 γραμμάρια
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Πατάτες - 6 τεμάχια
1. Ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού ή μπιζέλια είναι ένας καλός τρόπος για να φτιάξετε ένα δαχτυλίδι που είναι απαραίτητο όταν βάζετε μια σαλάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κυλινδρικό ποτήρι. 2. Βράζετε 40-50 λεπτά κρέατος κοτόπουλου με κρεμμύδι, φύλλα δάφνης και καρότα, βγάζετε το κρέας από το ζωμό, επιλέγετε τα κόκαλα, κόβετε σε κύβους ή καλαμάκια. Στο φλοιό, βράστε τις πατάτες, καθαρίστε και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. 3. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε, καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια. Στο φυτικό έλαιο, ας σκεφτούμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε μανιτάρια, μπαχαρικά και αλάτι. Για περίπου 15 λεπτά στη μικρή πυρκαγιά. Ψιλοκόψτε το καπνιστό τυρί, ανοίξτε το καλαμπόκι. 4. Στη μέση του πιάτου, ρυθμίστε το δαχτυλίδι. Ένα τρίτο των τραπεζών καλαμποκιού θα τοποθετηθούν γύρω από αυτό. Οι μισές από τις τριμμένες πατάτες εκτίθενται στο καλαμπόκι, ζυγίζονται, αλατίζονται και λιπαίνονται με ξινή κρέμα. Κομμάτια μανιτάρια απλωμένα σε πατάτες, συμπαγή. 5. Μαγειρεμένο κοτόπουλο χύνεται πάνω από μανιτάρια, ελαφρώς συμπιεσμένο, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο. Βάζουμε τις υπόλοιπες πατάτες στην κορυφή του κρέατος, μετά - το τυρί, το συμπιέζουμε. 6. Διανέμουμε ξινή κρέμα στις πατάτες, λιπαίνουμε ολόκληρη τη σαλάτα. Ο υπόλοιπος καλαμπόκι είναι διακοσμημένος με σαλάτα. Αφαιρέστε προσεκτικά το δακτύλιο.
Μερίδες: 8