- ενεργό ξηρό ζυμωτήριο - 700 γραμμάρια
- ζεστό νερό - 1 γυαλί
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- ελαιόλαδο - 1 οσ. μια κουταλιά
- αλεύρι - 10 ποτήρια
- σκόρδο - 2 δόντια
- φύλλα βασιλικού - 1 ος. μια κουταλιά
- Για γέμιση: ελαιόλαδο - 1/2 φλιτζάνι
- σκόρδο - 1 οσ. μια κουταλιά
- σάλτσα ντομάτας - 1/4 φλυτζάνια
- ντομάτα - 1 ποτήρι
- μαύρες ελιές - 1/4 γυαλί
- κόκκινες πιπεριές - 5 τεμάχια
- Τυρί μοτσαρέλα - 2 κύπελλα
- Βασιλική - 4 Art. κουτάλια
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, διαλύστε το ζυμάρι σε ζεστό νερό, αφήστε το να σταθεί και έρχεται για 10 λεπτά. Προσθέστε αλάτι, ελαιόλαδο και αλεύρι, περιμένετε μέχρι η ζύμη να είναι πάνω από τις άκρες του μπολ. 2. Χύστε την επιφάνεια σε μια επιφάνεια καλυμμένη με αλεύρι, ανακατέψτε για περίπου 8 λεπτά. Ετοιμάστε να τοποθετήσετε τη ζύμη σε ένα λιπαρό μπολ και να καλύψετε με ένα υγρό πανί. Περιμένετε άλλη 1 ώρα. Και πάλι vymeshat, προσθέτοντας βασιλικό και το σκόρδο. Αφήστε την στην άκρη για περίπου 1 ώρα έως ότου η ζύμη διπλασιαστεί σε μέγεθος. 3. Θερμάνετε τη σχάρα, μισό ποτήρι ελαιόλαδο για 30 δευτερόλεπτα, προθερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. 4. Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη, διαιρέστε σε 2 ίσα μέρη και δώστε τα σφαιρίδια σε επιμήκη μορφή και πάχος όχι μεγαλύτερο από 1 εκ. 5. Λιπάνετε τη σχάρα με ένα μείγμα ελαιολάδου και σκόρδου. Τοποθετήστε ένα κέικ στην σχάρα - θα εμφανιστεί αμέσως. Όταν το κάτω μέρος του κέικ καφετί, γυρίστε το κέικ πάνω. 6. Γλύψτε γρήγορα τις πλευρές του πλατέου κέικ με βούτυρο σκόρδου και το πάνω μέρος με 2 κουταλιές της σάλτσας ντομάτας. Πάνω απλώστε μισό ποτήρι ντομάτα, μισό ελιές, ψητή πιπεριά, τριμμένο τυρί και βασιλικό. 7. Καλύψτε τη σχάρα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε την πίτσα μέχρι να λιώσει το τυρί. Επαναλάβετε ολόκληρη τη διαδικασία με τη δεύτερη κρούστα. Η πλήρης επιτυχία του πιάτου είναι εγγυημένη!
Μερίδες: 16