Για 500 g μανιτάρια - 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά λάδι.
Προετοιμασία:
Τα νωπά μανιτάρια (λευκά, μανιτάρια, podberezoviki, boletus, μανιτάρια στρείδι) πρέπει να καθαρίζονται, να ξεπλένονται και να ζεματίζονται, και στη συνέχεια να κόβονται σε φέτες και ελαφρώς τηγανητά. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι και ρίξτε βραστό κρέμα.
Προσθέστε το μαϊντανό και τον άνηθο στο κέντρο, συνδυάζοντας τη κανέλα, τα γαρίφαλα, το πιπέρι, τα φύλλα δάφνης στη μέση και τα βάζετε στην κατσαρόλα σε μανιτάρια.
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια, καλύπτουμε και τοποθετούμε σε ένα μέτριο καυτό ντουλάπι για 1 ώρα για κατάσβεση.
Όταν τα μανιτάρια είναι έτοιμα, τα αντίστοιχα χόρτα αφαιρούνται και τα μανιτάρια σερβίρονται στο ίδιο δοχείο στο οποίο είναι στιφάδο.