Μανιτάρια με γέμιση Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ζεστό ορεκτικό - τα μανιτάρια του καπακιού στη διαδικασία μαγειρέματος εμποτίζονται με την αποβολή του χυμού κρέατος, το λιωμένο τυρί καλύπτει τις σφαίρες του κρέατος και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο! Όταν επιλέγετε μανιτάρια, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι οι γυμνοσάλιαγκες μανιταριού είχαν το ίδιο μέσο μέγεθος. χοιρινό κρέας δεν λυπάμαι - όσο περισσότερο θα είναι το γέμισμα, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το σνακ? Το τυρί παρμεζάνα μπορεί να αντικαταστήσει ένα σκληρό τυρί παρόμοιο με αυτό με μια πλούσια γεύση γαλακτώματος! Σνακ σε ζεστή μορφή αμέσως μετά την προετοιμασία!
Συστατικά:- Μανιτάρια μπισκότα 500 γρ
- Χοιρινός πολτός 380g
- Τυρί παρμεζάνα 35g
- Αλάτι 2 πρέζα
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα
- Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Κρεμμύδι 0,5 τεμ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε τα ψημένα μανιτάρια γεμιστά, χρειαζόμαστε χοιρινό κρέας, φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδια, αλάτι, μαύρη πιπεριά, τυρί παρμεζάνα, ελαιόλαδο.
- Βήμα 2 Στους μαρκαδόρους, χωρίστε προσεκτικά τα καπέλα από τα πόδια. Δεν χρειαζόμαστε πόδια, αλλά αφαιρούμε το δέρμα από τα καπέλα.
- Βήμα 3 Η σάρκα του χοιρινού περνάει μέσα από ένα μύλο κρέατος με μια λεπτή σχάρα, κόβουμε το κρεμμύδι, το συνδυάζουμε με κιμά, αλάτι και πιπέρι.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε το παραγέμισμα.
- Βήμα 5 Σε κάθε επικεφαλής του ζαχαρωτού βάζουμε το κιμά με μια ολίσθηση, δίνοντάς τους την εμφάνιση μιας σφαίρας. Πασπαλίστε τα γεμιστά μανιτάρια με ελαιόλαδο.
- Βήμα 6 Το τυρί παρμεζάνας τρίβεται σε ένα μικρό τρίφτη, απλώνουμε το τριμμένο τυρί σε κάθε μανιτάρι, προσπαθώντας να καλύψουμε όσο το δυνατόν περισσότερο το κιμά.
- Βήμα 7 Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 20 λεπτά (μπορεί να ψηθεί στη σχάρα). Σερβίρουμε τα ψημένα γεμιστά μανιτάρια ζεστά αμέσως μετά το μαγείρεμα.