- Κολοκυθάκια - 2,5 χιλιόγραμμα
- Ντομάτες - 2 χιλιόγραμμα
- Βουλγαρικό πιπέρι - 4 τεμάχια
- Σκόρδο (κεφάλια) - 2 τεμάχια
- Ζεστό πιπέρι - 1 κομμάτι
- Φυτικά έλαια - 1 ποτήρι
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Αλάτι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Ξύδι 9 τοις εκατό. - 2 κουταλάκια του γλυκού
Πώς να μαγειρέψετε λεμόνι; Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες βήμα προς βήμα: 1. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια, φλούδα και σπόρους και κόψτε σε λωρίδες. 2. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες από τη φλούδα, παίρνοντας 2-3 λεπτά σε βραστό νερό, επιλέξτε το στέλεχος. 3. Καθαρίστε το βουλγαρικό πιπέρι. 4. Όλα τα λαχανικά περνούν μέσα από το μύλο κρέατος, προσθέτοντας το σκόρδο, το φυτικό έλαιο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύδι που περνάει μέσα από τον τύπο. 5. Βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, βράστε, στη συνέχεια προσθέστε κολοκυθάκια σε αυτά και σιγοβράστε για 40 λεπτά. 6. Τοποθετήστε το έτοιμο λεμόνι σύμφωνα με τα προηγουμένως αποστειρωμένα βάζα, ανασηκώστε το, τυλίξτε το σε μια κουβέρτα και κρατήστε το ζεστό μέχρι να κρυώσει. Ευχάριστο! Χρησιμοποιήστε το κολοκυθάκι lecho ως πλάκα ή ως ανεξάρτητο πιάτο με το αγαπημένο σας ψωμί ή κρουτόν.
Μερίδες: 10-15