Ο ρόλος του νερού στην ανθρώπινη διατροφή

Το νερό είναι ένα υγρό που δεν έχει χρώμα και οσμή. Υπάρχει μια άποψη ότι χάρη στο νερό άρχισε η ζωή στον πλανήτη μας. Επιπλέον, είναι ενεργός δημιουργός του ίδιου του πλανήτη. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη χημική δομή των ζωντανών οργανισμών, στη διαμόρφωση του κλίματος και των καιρικών συνθηκών στον πλανήτη και αποτελεί επίσης σημαντικό συστατικό στοιχείο για τη διατήρηση της ανθρώπινης ζωής. Ως εκ τούτου, ο ρόλος του νερού στη διατροφή του ανθρώπου είναι απλά ανεκτίμητος.

Το νερό είναι καθολικός διαλύτης. Συμμετέχει στη διαδικασία ρύθμισης όλων των λειτουργιών του σώματος. Χάρη σε αρκετό νερό, τα στοιχεία που είναι ανθεκτικά στο νερό (θρεπτικά συστατικά και χημικές ουσίες, ορμόνες) είναι προσβάσιμα στα πιο σημαντικά όργανα. Η προσέγγιση των αφυδατωμένων κυττάρων, το νερό προκαλεί ζωτικές χημικές και φυσικές διεργασίες.

Το νερό μειώνει την όρεξη και προάγει την καύση λίπους που αποθηκεύεται στο σώμα. Αποδεικνύεται ότι η έλλειψή του στο σώμα οδηγεί σε αύξηση των αποθεμάτων σωματικού λίπους και αντίστροφα - μια επαρκής ποσότητα νερού βοηθά τον οργανισμό να μειώσει αυτά τα αποθέματα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το νερό παρέχει την κανονική λειτουργία των νεφρών. Η έλλειψή του οδηγεί στο γεγονός ότι τα νεφρά δεν αντιμετωπίζουν το έργο τους για την επεξεργασία ορισμένων προϊόντων και μερικά από αυτά απορρίπτονται στο ήπαρ. Με τη σειρά του, το ήπαρ εκτελεί μία από τις πιο σημαντικές λειτουργίες στο σώμα - την επεξεργασία του λίπους στην ενέργεια που είναι απαραίτητη για ένα άτομο. Εάν το ήπαρ πρέπει να πάρει μέρος των νεφρών, τότε τελικά δεν αντιμετωπίζει το έργο τους. Ως αποτέλεσμα, λιγότερα λιπαρά καίγονται, περισσότερα από αυτά παραμένουν αναβλητικά.

Με την κατανάλωση αρκετού νερού, παρέχουμε μια καλή ανταλλαγή υγρών. Ένας οργανισμός που λαμβάνει λιγότερο νερό περιλαμβάνει την αποκαλούμενη "προστασία" και προσπαθεί να σώσει κάθε σταγόνα. Το υγρό στο σώμα μας αποθηκεύεται στον ενδοκυτταρικό χώρο - εξ ου και το πρήξιμο των ποδιών, των ποδιών και των χεριών. Προσωρινά θεραπεύστε αυτή την πάθηση των διουρητικών. Μαζί με το νερό από το σώμα, παίρνουν επίσης σημαντικές ουσίες. Το σώμα περιλαμβάνει και πάλι "προστασία" και πάλι υπάρχει συσσώρευση οποιουδήποτε υγρού, που οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης. Για να αποφύγετε ένα τέτοιο πρόβλημα, απλά πρέπει να δώσετε στον οργανισμό αρκετό νερό.

Εάν έχετε παραβίαση του μεταβολισμού του νερού, τότε πιθανότατα ο λόγος για αυτό είναι αλάτι. Για τη μεταφορά του νατρίου ο οργανισμός μας μπορεί μόνο σε μικρές ποσότητες. Όσο περισσότερο αλάτι χρησιμοποιούμε, τόσο περισσότερο νερό χρειαζόμαστε για να το διαλύσουμε. Επομένως, για να απαλλαγείτε από την υπερβολική ποσότητα αλατιού, πρέπει να πίνετε περισσότερα. Το υπόλοιπο έργο θα αναληφθεί από τους νεφρούς.

Συστήματα ανταλλαγής πλήρων ανθρώπων εκτίθενται σε μεγαλύτερο φορτίο από τα συστήματα ανταλλαγής ατόμων με κανονικό βάρος. Ως εκ τούτου, τα άτομα με υπερβολικό βάρος χρειάζονται περισσότερο νερό. Το νερό βοηθά στη διατήρηση του αναγκαίου μυϊκού τόνου, προστατεύοντας από την αφυδάτωση των μυών κατά τη διάρκεια της συστολής τους. Αποτρέπει επίσης την ακαμψία του δέρματος, η οποία μπορεί να παρατηρηθεί με την απώλεια βάρους. Το νερό απομακρύνει τις υπερβολικές ουσίες από το σώμα, για παράδειγμα, το καμένο λίπος.

Το νερό βοηθάει επίσης στη δυσκοιλιότητα. Όταν το σώμα αισθάνεται έλλειψη νερού, αρχίζει να αναζητά πηγές από την παραλαβή του. Και η πρώτη τέτοια πηγή είναι το παχύ έντερο, το οποίο οδηγεί σε δυσκοιλιότητα. Αλλά μια επαρκής ποσότητα νερού ομαλοποιεί το έργο του εντέρου.

Πόσο νερό πρέπει να καταναλώνει κάποιος; Κατά μέσο όρο, περίπου οκτώ ποτήρια (200 ml το καθένα). Τα άτομα με υπερβολικό βάρος θα πρέπει να πίνουν περισσότερα - στον υπολογισμό ενός επιπλέον γυαλιού για κάθε 12 kg υπερβολικού βάρους. Περισσότερο πρέπει να πίνετε σε άτομα που ασχολούνται με τον αθλητισμό, καθώς και σε ζεστό και ξηρό καιρό. Είναι καλύτερα να πίνετε κρύο νερό, επειδή απορροφάται γρηγορότερα από το σώμα, και σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, βοηθά να καίνε περισσότερες θερμίδες από ό, τι ζεστό.

Μια επαρκής ποσότητα νερού στο σώμα συμβάλλει στην τέλεια ισορροπία του υγρού μέσα σε αυτό. Αυτό του επιτρέπει να κάνει μια αποκαλούμενη "επανάσταση". Αυτό σημαίνει ότι:

- υπάρχει βελτίωση στους ενδοκρινικούς αδένες.

- η υπερβολική ποσότητα νερού απορρίπτεται και μειώνονται τα αποθέματα υγρών.

- Το ήπαρ επεξεργάζεται περισσότερο λίπος στα καύσιμα.

- φυσική δίψα επιστρέφει,

- Τα βράδια ένα άτομο αισθάνεται λιγότερο πεινασμένο.

Εάν υπάρχει διακοπή της κατανάλωσης επαρκούς ποσότητας νερού, τότε η ισορροπία του υγρού διαλύεται ξανά, το σώμα αρχίζει να συσσωρεύει νερό, το βάρος αυξάνεται, η φυσική δίψα εξαφανίζεται. Η βελτίωση της κατάστασης μπορεί να είναι, με την πάροδο του χρόνου, και να προσφέρει μια νέα "επανάσταση".