Το κινεζικό αχλάδι, αντίστοιχα, προέρχεται από την Κίνα, όπου είναι πολύ δημοφιλές. Αλλά και αυτός ο καρπός καλλιεργείται στην Κορέα, την Ιαπωνία και το Ισραήλ. Χάρη στις αξιοσημείωτες γευστικές του ιδιότητες, αυτή η ποικιλία αχλαδιών έχει φτάσει στα ράφια των δεκάδων χωρών σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της χώρας μας.
Το αχλάδι Yamanashi ήταν ο πρόγονος του κινεζικού αχλαδιού. Ο καρπός της ήταν σκληρός και ξινός, σχεδόν χωρίς φαγητό. Αλλά οι Κινέζοι κτηνοτρόφοι έφεραν ένα κινέζικο αχλάδι με υπέροχη γεύση.Τα είδη των κινεζικών αχλαδιών υπάρχουν δεκάδες, και όλα έχουν υπέροχες γευστικές ιδιότητες και, επιπλέον, πολύ ζουμερές. Σε σχήμα, αυτός ο καρπός είναι ένας σταυρός μεταξύ ενός απλού ευρωπαϊκού αχλαδιού και ενός μήλου, έχει μέσες διαστάσεις και ζυγίζει περίπου 300 γραμμάρια. Το κινέζικο αχλάδι είναι συνήθως ανοιχτό κίτρινο (λιγότερο συχνά - με πράσινη χροιά) με μικρές κηλίδες. Το ώριμο φρούτο έχει μια γλυκιά γεύση με ξινή νότες, άσπρη ζουμερή, αρκετά πυκνή σάρκα. Το κινέζικο αχλάδι χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή διαφόρων σαλατών και επιδορπίων.
Το κινέζικο αχλάδι βρίσκεται ήδη μπροστά από την ευρωπαϊκή δημοτικότητα μεταξύ των αγοραστών λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων γεύσης και της αξιοσημείωτης εμφάνισής του, που εμπνέει εμπιστοσύνη στους πελάτες. Τι άλλο είναι καλό για ένα κινεζικό αχλάδι; Αυτό, μαζί με τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, όπως και πολλά άλλα φρούτα είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Για 100 γραμμάρια αχλαδιών, υπάρχουν μόνο 42 θερμίδες.
Αυτός ο καρπός περιέχει πολλές διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα. Το κινέζικο αχλάδι είναι πολύ πλούσιο σε κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για το σώμα. Ρυθμίζει τις διαδικασίες που εμφανίζονται σε ιστούς, μυς, κύτταρα. Το κάλιο εμπλέκεται στην κατασκευή των κυττάρων, στις μεταβολικές διαδικασίες του σώματος. Αυτό το ορυκτό είναι απαραίτητο για τη λειτουργική και ζωτική δραστηριότητα του σώματος στο σύνολό του. Τα άλατα του καλίου επηρεάζουν ευνοϊκά τη δραστηριότητα του εντέρου. Ανεπάρκεια αυτού του ορυκτού μπορεί να προκαλέσει καρδιαγγειακές, νευραλγικές και κάποιες άλλες ασθένειες. Η ημερήσια δόση καλίου για παιδιά είναι 600-1700 mg, για τους ενήλικες - 1800-5000 mg. 100 γραμμάρια κινεζικών αχλαδιών αντιπροσωπεύουν περίπου 120 mg καλίου. Χωρίς επαρκή ποσότητα αυτού του ορυκτού, η κανονική λειτουργία της καρδιάς, η λειτουργία των μυών, η αναγέννηση των κυττάρων είναι αδύνατη. Εάν έχετε πόνο στους μυς σας, μπορείτε να φάτε μερικά αχλάδια - με αυτόν τον τρόπο, εάν δεν αφαιρέσετε εντελώς, τότε τουλάχιστον να μειώσετε σημαντικά τον πόνο. Με την έλλειψη καλίου, η ανάπτυξη των ιστών επιβραδύνεται, μπορεί να εμφανιστεί αϋπνία και νευρικότητα, τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα μπορεί να αυξηθούν και ο καρδιακός παλμός μπορεί να επιταχυνθεί λόγω καρδιακής δυσλειτουργίας.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το κάλιο παρέχει κυτταρική ισορροπία και αυτός είναι ένας από τους τρόπους πρόληψης του καρκίνου. Επίσης, η επαρκής πρόσληψη καλίου παίζει σημαντικότερο ρόλο στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης παρά στη μείωση της ποσότητας αλατιού στη διατροφή.
Έτσι, με την έλλειψη καλίου, θα ήταν σκόπιμο να συμπεριληφθούν τα κινέζικα αχλάδια στη διατροφή - τόσο νόστιμα όσο και χρήσιμα. Τα κινέζικα αχλάδια περιέχουν φώσφορο - ένα σημαντικό στοιχείο που συμμετέχει στη στήριξη της ζωής του σώματος, επηρεάζοντας τη δραστηριότητα της καρδιάς και των νεφρών. Σε αυτά τα φρούτα, το ασβέστιο είναι παρόν, απαραίτητο για τον κανονικό σχηματισμό οστών, δοντιών, νυχιών, μαλλιών, που εμπλέκονται σε διάφορες σημαντικές διεργασίες στο σώμα.
Είναι πολύ σημαντικό ότι τόσο ο φωσφόρος όσο και το ασβέστιο βρίσκονται στο σώμα στη σωστή ποσότητα. με υπερβολική ποσότητα φωσφόρου, ασβέστιο αποβάλλεται από τα οστά και με υπερβολικές ποσότητες ασβεστίου μπορεί να αναπτυχθεί ουρολιθίαση. Όπως ήδη αναφέρθηκε, το κινεζικό αχλάδι περιέχει και τα δύο, και ένα άλλο στοιχείο.
Επίσης, το κινέζικο αχλάδι περιέχει μαγνήσιο - ένα από τα σημαντικότερα μεταλλικά στοιχεία για την καρδιά, βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ), απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του κυκλοφορικού, του ανοσοποιητικού και πολλών άλλων συστημάτων του σώματος. Επιπλέον, το κινέζικο αχλάδι περιέχει βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, βιταμίνη C, σίδηρο, ψευδάργυρο.
Τα οργανικά οξέα που περιέχονται στα φρούτα αχλαδιών, βελτιώνουν την πέψη, το μεταβολισμό, τα νεφρά και το συκώτι. Το κινέζικο αχλάδι είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο φρούτο, αλλά η εισαγωγή του, όπως και πολλά άλλα ξένα προϊόντα, έχει τις δικές του αποχρώσεις. Στη Ρωσία και στις Ηνωμένες Πολιτείες, η πιο συχνά εισαγόμενη ποικιλία είναι ένα κινεζικό αχλάδι που ονομάζεται "Ya". Πριν από δύο χρόνια, απαγορεύτηκε η εισαγωγή κινεζικών αχλαδιών στις ΗΠΑ. τα βακτηρίδια βρέθηκαν στα αχλάδια, άγνωστα στην Αμερική. Επιπλέον, τα παράσιτα ξύλου εισήχθησαν στη χώρα, Τα αχλάδια παραδόθηκαν σε ξύλινα κιβώτια. Τώρα τα προβλήματα αυτά επιλύονται - η Κίνα άρχισε να χρησιμοποιεί πλαστικά κουτιά για τη μεταφορά αχλαδιών στις Ηνωμένες Πολιτείες και επίσης να επεξεργάζεται το προϊόν με μια σύνθεση που καταστρέφει τα βακτηρίδια. Στη Ρωσία, το κινέζικο αχλάδι εξακολουθεί να εισάγεται σε ξύλινα κουτιά, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο ζημιών στα ρωσικά δάση και στη φύση εν γένει.
Όταν αγοράζετε ένα κινέζικο αχλάδι, λαμβάνετε επίσης υπόψη το γεγονός ότι αυτός ο καρπός, δυστυχώς, έχει το μειονέκτημα του - η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου αχλαδιού δεν είναι καθόλου καθόλου. Οι καρποί αρχίζουν σταδιακά να υποβαθμίζονται και να μαυρίζουν μία εβδομάδα μετά τη συλλογή τους, εάν δεν έχουν δημιουργηθεί ειδικοί όροι αποθήκευσης. Αλλά στο ψυγείο, το κινέζικο αχλάδι διατηρείται για τουλάχιστον 2 εβδομάδες. Προσπαθήστε πάντα να εξετάσετε την ημερομηνία παράδοσης των φρούτων, δεν αξίζει ποτέ να αγοράσετε φτωχούς και φτωχούς καρπούς, επειδή αυτή η αγορά μπορεί να μετατραπεί σε πρόβλημα για την υγεία σας. Αγοράστε μόνο φρέσκο και ποιοτικό προϊόν. Το κινέζικο αχλάδι, των οποίων οι φαρμακευτικές ιδιότητες επηρεάζουν τόσο θετικά την ανθρώπινη υγεία, είναι ένα αναπόφευκτο προϊόν στη διατροφή σας. Γίνετε υγιείς!