- Lingonberry - 2 χιλιόγραμμα
- Μήλα - 1 χιλιόγραμμο
- Ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο
- Νερό - 4 λίτρα
Πρώτον, επιλέγουμε σωστά τα βακκίνια. Πιστεύεται εσφαλμένα ότι για τα κομπόστα δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πιο φρέσκα μούρα - ανοησίες, αντίθετα, για μαγειρική κομπόστα που χρειάζεστε πολύ ώριμη, χωρίς να δείχνετε κανένα σημάδι βλάβης στο μούρο. Τα ώριμα μούρα πρέπει να καθαρίζονται και να πλένονται, στη συνέχεια αφήστε τα να στεγνώσουν. Τα μήλα είναι καλύτερα να πάρουν πράσινες ποικιλίες. Τα μήλα μου, ας στεγνώσουν, στη συνέχεια κόψτε σε 7-8 ίσες λοβούς, πρώτα κόψτε τη μέση. Στο βραστό νερό διαλύουμε τη ζάχαρη, βάζουμε τα μήλα μας σε αυτό. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, μετά τα οποία τα μήλα βγαίνουν από το ζωμό, και αντ 'αυτού προσθέτουμε τα βακκίνια. Βράζουμε τα βακκίνια μέχρι να γίνει διαφανές και το βγάζουμε από το ζωμό. Όλα τα κομπόστα βατόμουρου-μήλου είναι έτοιμα - είναι απαραίτητο να το βγάλετε σε βάζα. Σε κάθε βάζο στο κάτω μέρος βάλτε μερικά βραστά μήλα και τα βακκίνια, στη συνέχεια - χύστε το κομπότ και το γύρισμα. Compote από τα βακκίνια και τα μήλα για να εξυπηρετήσει στο τραπέζι ψύξη.
Μερίδες: 7-9