Ζύμη για διακοσμήσεις Η ζύμη του Tulip είναι μια ειδική ζύμη για διακοσμήσεις. Για να ζυμώσετε αυτή τη δοκιμή, χρειάζεστε πρωτεΐνη, ζάχαρη σε σκόνη, αλεύρι σίτου και βούτυρο ακριβώς στην ίδια ποσότητα, για παράδειγμα, 100 γραμμάρια. Από αυτή τη δοκιμή ψήνουν πέταλα για τριαντάφυλλα ζάχαρης, αφήνει να διακοσμήσει κέικ, καλάθια, στα οποία βάζουμε φρούτα ή παγωτό. Η ζύμη λερώνεται με ένα λεπτό στρώμα και ψήνεται για αρκετά λεπτά στο φούρνο. Μόλις οι άκρες της ζύμης είναι ελαφρώς καφέ, αφαιρούνται από την καυτή ρουφηξιά και αμέσως δίνει τη ζύμη στο επιθυμητό σχήμα. Όταν η ζύμη κρυώσει, διατηρεί τέλεια το σχήμα, αλλά γίνεται εύθραυστη. Πρέπει να συμπεριφέρεσαι μαζί του αρκετά προσεκτικά!
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Ζάχαρη σε σκόνη 100 g
- Σιτάλευρο 100 g
- Βούτυρο 100 γραμ
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε τη ζύμη, χρειαζόμαστε ασπράδια αυγών (100 γραμμάρια), ζάχαρη σε σκόνη, αλεύρι, βούτυρο.
- Βήμα 2 Ανακατέψτε τα λευκά με τη σκόνη ζάχαρης.
- Βήμα 3 Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι.
- Βήμα 4 Ακριβώς να παρέμβει.
- Βαθμίδα 5 Λιώστε το βούτυρο και ψήστε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Βήμα 6 Προσθέστε το ψυγμένο έλαιο στο μείγμα πρωτεϊνών. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Βήμα 7 Βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Βήμα 8 Η ζύμη είναι έτοιμη για χρήση.