- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Ζάχαρη - 1/3 Κύπελλα
- Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μοσχοκάρυδο - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Σόδα σάπια - 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Μήλα - 2 τεμάχια
- Γάλα - 1/3 γυαλί
Κοσκινίστε σε ένα μπολ με αλεύρι, σόδα και ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος. Εκεί - αλάτι. Μετά το αλάτι, στείλτε το μίγμα αποξηραμένων κανέλων. Τέλος, προσθέστε το τελευταίο ξηρό συστατικό - μοσχοκάρυδο. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Το βούτυρο κόβεται σε κύβους. Προσθέστε τους κύβους του βουτύρου στο ξηρό μίγμα. Εμείς τρίβουμε σε ένα ψίχουλο. Ομοιογενές μείγμα που δεν μπορείτε να το πάρετε, αλλά πρέπει να κάνετε τη ζύμη να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιογενής. Ξεφλουδίστε τα μήλα. Τρίπτουμε τα μήλα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Προσθέστε τα τριμμένα μήλα στο κύπελλο. Ανακατεύοντας. Ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε να αναμιγνύουμε. Τα μήλα πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη τη διάρκεια της δοκιμής. Βάζουμε την προκύπτουσα ζύμη πάνω στο αλεύρι με το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Λοιπόν έχουμε ζυμώνουμε, τότε σχηματίζουμε ένα ορθογώνιο από τη ζύμη. Κόψτε το ορθογώνιο σε 8 μέρη. Τοποθετήστε τα τρίγωνα σε ένα φύλλο ψησίματος, που καλύπτεται με χαρτί ζαχαροπλαστικής. Με τη βοήθεια μιας βούρτσας, χρησιμοποιήστε τρίγωνα με γάλα (ελαφρά). Πασπαλίστε με ζάχαρη. Βάζουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 210 βαθμούς, και ψήνουμε για 12-15 λεπτά. Τα τελειωμένα κέικ μήλου δροσερό και εξυπηρετούν. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 3-4