- Ζύμη πίτας - 300 γραμμάρια
- Μήλα - 7-8 τεμάχια
- Κρέμα γάλακτος - 1 ποτήρι
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεύρι - 1 γυαλί (1/4 - στο γέμισμα, 3/4 - στο κάλυμμα)
- Ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι (μισό - στο γέμισμα, μισό - στην επικάλυψη)
- Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Καφέ ζάχαρη - 1/4 φλυτζάνια
- Βούτυρο - 5 Art. κουτάλια
Διανέμουμε τη ζύμη για την πίτα στη φόρμα για το ψήσιμο. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε την ξινή κρέμα, το αυγό, το 1/4 φλιτζάνι αλεύρι, το 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, την αλάτι και την ουσία βανίλιας. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμένα μήλα στις φέτες εδώ. Η προκύπτουσα γέμιση τοποθετείται στη ζύμη σε ένα ταψί. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμών για 40 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε ένα ξεχωριστό μπολ, κόβουμε το υπόλοιπο αλεύρι, προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατέψτε, προσθέστε τους κύβους του βουτύρου. Τα δάχτυλα τρίβουν σε ένα ψίχουλο. Μετά από τα προβλεπόμενα 40 λεπτά ψήσιμο του κέικ, παίρνουμε την πίτα από το φούρνο και τα πασπαλίζουμε με τα ξηρά ψίχουλα μας. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε άλλα 20-30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο στην ίδια θερμοκρασία. Η πίτα μήλου με ξινή κρέμα είναι έτοιμη. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 6