- Μήλα ξινά γλυκά - 1 χιλιόγραμμο
- Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια
- Γάλα - 350 χιλιοστόλιτρα
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
- Άλευρα - 2 Άρθρα κουτάλια
- Sol - 1 πρέζα
- Πιπέρι - 1 πρέζα
Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να βράσει (περίπου 20 λεπτά), και στη συνέχεια να κρυώσει και να κόψει σε μικρά κομμάτια. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και συνεχώς ανακατεύετε, φέρνοντας σε βρασμό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η σάλτσα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σάλτσα με το φιλέτο και αφαιρέστε τα πάντα από τη φωτιά. Τα μήλα πλένονται και κόβονται από κάθε μία από τις κορυφές τους. Αφαιρέστε τον πυρήνα. Τα μήλα πρέπει να γεμιστούν και να τοποθετηθούν σε ένα ταψί. Στην κορυφή κάθε μήλου, βάλτε σε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και ψήνετε για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Μερίδες: 6-8