- Νωπά χόρτα - 10 Art. κουταλιές (μαϊντανός, θυμάρι, φασκόμηλο, μαντζουράνα, δενδρολίβανο)
- Μοσχοκάρυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Τουρκία - 1 κομμάτι
- Μήλα - 6 τεμάχια
- Bow - 4 κομμάτια
Όλα τα χόρτα πρέπει να ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε τα χόρτα και το μοσχοκάρυδο. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο στα χόρτα. Το ανακατεύουμε καλά. Η γαλοπούλα πρέπει να ξεπλυθεί καλά και να στεγνώσει με χαρτοπετσέτα. Ξεκινάμε τη γαλοπούλα με μήλα και κρεμμύδια κομμένα σε τρίμηνα. Συνδέουμε τα πόδια της γαλοπούλας με ένα σπάγκο, έτσι ώστε η γαλοπούλα να μην χάνεται όταν ψηθεί. Βάζουμε τη γαλοπούλα σε δίσκο ψησίματος, λιπαίνουμε από όλες τις πλευρές τη μαγειρευμένη κρεμώδη σάλτσα. Διανέμουμε τα υπόλοιπα μήλα και τα κρεμμύδια σε ένα δίσκο και ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 3 ώρες σε 175 μοίρες. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος της γαλοπούλας - 3 ώρες σε αυτή τη θερμοκρασία ψημένη γαλοπούλα βάρους 4,5-5 kg. Εάν η γαλοπούλα είναι μικρότερη - αντίστοιχα, και ο χρόνος μαγειρέματος είναι μικρότερος. Παίρνουμε την προετοιμασμένη γαλοπούλα από το φούρνο, δροσίζουμε ελαφρά και σερβίρουμε. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 10-12