Verrin από ντομάτες Η σαλάτα ντομάτας είναι ένα νόστιμο και ευπροσάρμοστο σνακ. Μπορούν να σερβιριστούν με κρέας, ψάρια, πουλερικά, πλάκες τυριού ... Πολλοί άνθρωποι όπως ντομάτες, αλλά δεν τολμούν όλοι να τα σερβίρουν σε ένα εορταστικό τραπέζι με τη μορφή σαλάτας, θεωρώντας ότι είναι πολύ οικείο και ασήμαντο. Ωστόσο, αν χρησιμοποιήσετε λίγη φαντασία και αντικαταστήσετε τις συνήθεις ντομάτες με εξωτικά ισπανικά παλτά, βγείτε με ένα φωτεινό αλμυρό ντύσιμο και χρησιμεύστε ως verry, οι φιλοξενούμενοι θα είναι σίγουρα ευτυχείς! Και φυσικά, οι χορτοφάγοι φίλοι σας δεν θα αρνηθούν μια τέτοια σαλάτα!
Συστατικά:- Τομάτα Κουματό 500 γρ
- Φρέσκο πιπέρι τσίλι 30 γρ
- Κρεμμύδι κρεμμυδιού 30 γρ
- Βασιλικό φρέσκο βιολετί 20 γρ
- Cilantro φρέσκο 20 g
- Ασβέστη 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο 50 ml
- Θαλασσινό αλάτι 10 g
- Πιπέρι μαύρο με μπιζέλια 10 γρ
- Βήμα 1 Προετοιμασία των συστατικών-Πλύνετε και στεγνώστε τα kumato, ασβέστη και τα πράσινα, μετρούμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
- Βήμα 2 Κόψτε τα cumam μαζί με τους σπόρους σε μικρά κομμάτια. Κόψτε ένα πιπέρι τσίλι, με ή χωρίς σπόρους - εξαρτάται από την επιθυμητή οξύτητα.
- Βήμα 3 Ψιλοκόψτε το βασιλικό.
- Βήμα 4 Ψιλοκόβουμε τα χόρτα των ασκαλώνων.
- Βήμα 5 Προσθέστε το βασιλικό στις ντομάτες και πιπέρι, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Εάν το κουματό δεν είναι πολύ γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη.
- Βήμα 6 Πιέστε το χυμό από το ασβέστη. Ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο και το πράσινο κρεμμύδι.
- Βήμα 7 Τρυπήστε τα φύλλα του κολαντάρου. Δεν χρειάζονται τροφοδοτικά.
- Βήμα 8 Προσθέστε το σαλάμι και το ντύσιμο στη σαλάτα. Ανακατέψτε και σερβίρετε.