- Σιτάλευρο - 130 γραμμάρια
- Μάνκα - 160 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 180 γραμμάρια
- Σκόνη ψησίματος - 7 γραμμάρια
- Κανέλα σε σκόνη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Μήλα - 7 τεμάχια
- Βούτυρο - 120 γραμμάρια
Αρχικά, αναμίξτε όλα τα χαλαρά συστατικά - αλεύρι, μάνγκο, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και κανέλα. Τα μήλα μου, φλούδα και φλούδα, και στη συνέχεια τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Παίρνουμε τη φόρμα για το ψήσιμο, την καλύπτουμε με το χαρτί ψησίματος και το άφθονο λίπος με το βούτυρο. Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα από ξηρό μείγμα στο κάτω μέρος. Ευθυγραμμίζουμε. Τώρα βάλτε ένα στρώμα από τριμμένα μήλα, περίπου το ίδιο πάχος. Τότε το θέμα είναι απλό: τοποθετήστε εναλλάξ τα στρώματά μας και το πάνω στρώμα πρέπει να παραμείνει ξηρό. Κορυφή με ένα τριμμένο βούτυρο. Ψήστε 45 λεπτά σε 180 μοίρες - μέχρι ένα τραγανό καφέ. Έγινε!
Μερίδες: 8-9